需注意，煮沸消毒或流通蒸汽消毒的时间应从煮沸和蒸汽注入开始算起，而非开始加热时间。

流通蒸汽消毒时，餐具摆放应有空隙，不得紧密摆放，避免影响消毒效果。

浸泡消毒应保证餐具完全浸没，如有新的餐具放入，重新计算时间。

为保证消毒效果，在消毒前应做好清洁工作，去除肉眼可见的污染。

5、如何做好垃圾消毒？

对于家庭等社区垃圾，如果没有明确的阳性感染者污染，可正常作为生活垃圾分类丢弃和处理，不需对垃圾消毒。

如果怀疑受到污染，对垃圾喷洒10000-20000mg/L的含氯（溴）消毒液，作用60分钟；对垃圾包装袋喷洒1000-2000mg/L的含氯（溴）消毒液，作用30分钟；对垃圾桶（建议有盖）喷洒1000-2000mg/L的含氯（溴）消毒液，作用30分钟。

6、对于肉、蛋类食品如何消毒？

肉类无需消毒，将其浸泡清洗数遍即可。

鸡蛋放置在冷藏或阴凉处，烹饪前，需将鸡蛋外壳清洗干净。

7、买回来的蔬菜如何消毒？

收菜、整理时注意佩戴口罩，如有橡胶手套亦可使用。

不易脱水、变质的蔬菜（土豆、萝卜、洋葱等），可在阳台通风放置一段时间。

易脱水、变质的蔬菜（青菜、蒜苗、豆芽等），可慢速水流冲洗、浸泡清洗，沥干后存储。

8、冷冻食品需要消毒吗？

收货时可对冷冻食品的外包装消毒，烹饪前慢速水流冲洗表面亦可，无需对里面的食物进行消毒。

9、米面粮油等外包装如何消毒？

米面粮油一般都是自动化生产，本身受到污染的机会极小，只要对购买回家的米面粮油外包装消毒即可，不立即食用的，可放在通风处一段时间。

10、家庭如何选择消毒剂？

要根据消毒对象合理选择消毒剂，并非越贵越好，通常市场上较贵的消毒剂往往是在标明的消毒方法和用途下，不良反应相对较小，而并不一定是消毒效果最好。

日常使用消毒剂较少的，一般建议选择购买小包装，不建议采购大包装的消毒剂，也不建议消毒剂分装后使用。

大包装的消毒剂自行分装时易造成消毒剂的污染，而且消毒剂一般易挥发，开瓶后使用时间较长的话，消毒剂的浓度会降低。

如果配制成消毒液后，确实需要分装的，应做好标识，避免误服误用，并尽快用完。

11、如何正确使用消毒剂？

为达到消毒效果，应保证消毒浓度、消毒时间和消毒剂使用量。

使用消毒剂时，应根据不同消毒对象，按照说明书配制合适浓度，采用适当的消毒方法开展。

尽量先清洁后消毒，难以清洁或清洁存在风险的应提高消毒浓度（通常浓度翻倍）。

消毒剂不要与其他化学产品同时使用。

消毒时应做好个人防护。

12、醇类消毒剂（如75%酒精、含醇手消毒剂）如何使用？

（1）手部消毒：均匀喷雾或涂擦揉搓手部1-2遍。

（2）皮肤消毒：涂擦皮肤表面1-2遍。

（3）小件物品（如手机、钥匙、门卡等）表面消毒：擦拭物体表面1-2遍。

需要注意：对酒精过敏者慎用；不可大面积喷洒，防止发生燃烧等事故；应放置于阴凉避光处保存。

13、含氯消毒剂（如84消毒剂等）如何使用？

（1）做好防护：佩戴口罩、手套，还可以戴上防水围裙，选择通风良好的环境。

（2）配制有效浓度：关注有效成分含量，以含有效成分浓度5%的84消毒剂为例，1升水兑10毫升消毒剂，配制成使用浓度500mg/L的消毒液。

（3）开展消毒：对桌椅等物体表面进行擦拭，对地面进行喷洒、拖拭。

（4）去除残留：如有需要，可用清水抹布擦拭，去除消毒液的残留。

消毒剂都需要有一定的作用时间，才能有效果，不能刚用完就擦掉，具体作用时间请仔细阅读产品使用说明。