3、按规定时间分时错峰用餐。

就餐刷卡记录将提供给人资部，对未按分时错峰要求提前用餐的员工给予通报考核。

4、在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身体接触；

尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触摸面部。

5、每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。

食堂内用餐人员较多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管理。

6、原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。

五、食堂工作要求

1、严格食堂人员管理。

加强对食堂工作人员的健康排查，每天对在岗员工进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。

员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。

开工前进行线上岗前培训，针对个人防护及安全问题进行全面讲解。

2、确保食堂清洁卫生。

每天对食堂加工区域、就餐区域进行清洁消毒，食堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后厨。

定时开窗通风或保持新风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进行清洁消毒。

3、严格就餐和测温管理。

食堂就餐前测量体温、消毒、并正确佩戴口罩方可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗手。

公司采用错时就餐规定，就餐时采用单边就坐，减少面对面就餐传播风险。

食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

新冠病毒期间食堂管理措施6

一、严格食堂内部人员管理。

所有从业人员持有效健康证明，除全程穿戴工服外，必须佩戴口罩、手套上岗，并按时更换。

二、严格做好消毒工作。

每天按时做好食堂、餐厅以及使用餐具的消毒，并做好记录。

三、严格做好食材管理。

落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作，严禁使用来源不明或未按规定检疫的食材。

四、严格规范食品加工制作过程。

不同类型的食品原料要分开贮存、加工；烹饪过程要做到生熟分开，烧熟煮透。

五、严格实施错峰、错位就餐。

就餐人员进入餐厅时佩戴口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。

用餐时，一张园桌至多坐2人。

六、加强餐厨垃圾的管理，及时收集并转运。

七、加强食堂、餐厅通风换气，保持空气流通。

新冠病毒期间食堂管理措施7

近期，部分机关企事业单位陆续开始上班，并在单位食堂集中用餐。

为进一步加强餐饮服务环节疫情防控工作，区市场监管局提醒全区各机关企事业单位(食堂)：

一、推荐试行分时分餐制。

疫情防控期间，建议各单位食堂推行分餐制，制作固定菜式的套餐，即取即走，减少排队等餐时间。