有条件的单位可对用餐人员采取人流管控,采取定点分时供餐,错时安排人员用餐。
二、干部职工取餐时应佩戴口罩。
在食堂就餐的,尽量加大座位间隔,有条件的尽量对人员采取人流管控。
鼓励干部职工打包分散就餐,降低食堂内人群聚集密度。
三、严格人员管理和环境消杀。
认真做好从业人员健康卫生管理,所有从业人员持有有效健康证明,加强每日晨检,定时测量体温,全程佩戴口罩,严禁存在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗。
严格按照餐饮服务安全操作规范进行操作,确保食品烧熟煮透。
加强餐饮具及工用具的清洗消毒,保持操作间清洁干燥,同时,每天开展不少于1次的环境消杀。
四、建议营养配餐,清淡适口。
切实加强食品及原材料采购管理,严禁采购、宰杀、使用未按规定检疫或来源不明畜禽肉类和野生动物及其制品(包含养殖产品)。
五、严格餐厨垃圾管理。
在单位内设置打包盒和餐厨垃圾专用回收点,避免餐厨垃圾污染环境和传播病菌病毒。