二、营运现场停电

营运中遇停电时，担任外场人员应有下列紧急应变措施：

1.依干部指示立即进入包厢安抚客人。

说辞：先生，（小姐）非常抱歉！目前本区域停电，原因正在查明，请您稍坐。耽误您宝贵时间，我们公司会在您的包厢消费时间内扣除,敬请见谅，谢谢！

2.保安人员会在楼面协助外场担任警戒工作，此时，应相互搭配、支援，勿造成疏失或人力浪费。监控室全方位进行监控。

3.及时通知工程人员汇同保安、营运干部一起检查维修。并及时了解故障情况掌握时效。如短时间无法排除故障，则及时通知外场进行安抚工作。

4.因停电时空调亦无法正常运作，故将包厢门半开，以利空气流通并方便警戒。

5.外场人员于安抚客人后须主动站定位（安全出口处）。

6.留意客人动态，避免意外发生。

7.随时了解包厢、走道紧急照明设备是否正常，若有客人之包厢照明度不够时应及时回报干部并请求支援照明灯。

8.若客人于此时需买单离场，则应尽速处理。并于客人离场时，持手电筒协助客人由安全出口（安全梯）离场。

9.待电力恢复供应时，迅速回至工作岗位，继续服务客人，并查核包厢，公共区域各资产是否短缺，停电时买单之包厢应配合楼面组长调度适时做清包厢的动作，等待电力恢复时能随时待客。

10.若客人于停电时无法再继续消费，而告知买单时，则以停电折扣办法收费。

三、警察临检

若于事前可获知讯息时，可先行安抚告知包厢内客人。

说辞：先生，（小姐）抱歉，待会儿将有公安人员做例行性检查，若您方便的话可先将证件备妥。如造成您不便敬请见谅。

1.通知营运现场店主管、保安主管及时与公安进行沟通，了解需要配合事项。

2.外场作业仍可正常运作（除了正在临检的包厢）。

3.协助公安对营运现场进行检查，并提供所需的场地、设施。如检查对象为公司员工，及时提供该员的资料（身份证件、照片等）和工作表现。

4.于临检完毕后，应至包厢内再度向客人致歉。

5.配合公安防止一些违法行为（吸毒、赌博等）的发生。如有及时与警暑联系。

四、预防生产事故、食物中毒措施

1.大力宣传安全工作、预防为主的意识。

2.准备医药急救箱（外伤药品），防止意外发生。尤其是厨房和吧台工作岗位。

3.对餐具的清洁、消毒工作落实执行，防止病菌滋生。

如发生意外，具体措施如下：

1.及时将受伤、中毒的人员送至最近的医院医治。

2.及时将医治情况通知上级领导。

3.及时联系病者的家属。

4.及时调查产生意外的原因。

公共娱乐场所安全管理制度精选3

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都到达肯定的水平，即管文迷信制度化，效劳规范优质化经营品牌效益化等，需求做少量的任务，做为管理者就在见地客观实践的前面下，实施决策、组织、指挥、谐和等管理职能

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待才干，保证场所的双重效益。自己分别所学的管理知识和工作中总结的阅历，拟定如下经营管理方案，以供参考

本草案分为管理与经营两局部停止论述。

一、管理部分：

ktv场所的管理要管理在外部的特定环境，即内部的实际状况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的树立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文明的建立等。

(一)组织建设和管理：

做为一个企业，必需对其所具有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务性行业，其特性是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的区分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的建立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的装备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管;配备的人员知道本人该做什么、该如何做，做到什么程度才能不逾越自己的范围，人员不致于闲置。

其二，合理而有效的组合和分配ktv的人力、物力、财力、音讯等资源，ktv的营运不能够一尘不变的，它会随着时节、气候、内部协作等情况，时好时差，有分为旺季和淡季，这就央求做为管理者掌握ktv的营运规律，消耗者的消省心思等要素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于糜费也不会溃乏，