⼀、设置⾷物中毒应急指挥领导⼩组：

⼆、应急处理程序：

1、在⾷品加⼯、供应过程中或⽤餐时发现⾷品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，⽴即撤收处理该批全部⾷品。

2、在全校范围内树⽴⾷品卫⽣安全意识、时时警惕⾷物中毒事件的发⽣，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：

（1）观察病情，对症处理。

（2）如确定⾷物中毒，做好以下⼯作：

1）初步诊断、治疗、护理患病的师⽣。

2）⽴即报告学校安全⼯作领导⼩组，启动应急中国幼教⽹版权32955号预案，采取抢救措施。

3）⽴即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病师⽣

4）⽴即向上级有关部门报告。

5）收集相关病情信息、⾷物及原加⼯材料，协助卫⽣部门进⾏事件调查、处理。

3、学校主管领导⽴即指挥抢救⼯作，协调有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，指挥以下部门⼯作：

（1）责令⾷品⽴即停⽌⾷品加⼯、供应活动。

（2）由校医负责⽴即向上级卫⽣部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2⼩时。

（3）负责保护好现场，封存⼀切剩余可疑⾷物及原料、⼯具、设备、保护好中毒现场和⾷品留样，防⽌⼈为地破坏现场，等候卫⽣执法部门处理。

（4）班主任负责协助校医护理患病学⽣，如发现⼈数较多，治疗护理在班级进⾏。对已确定重病师⽣负责转送医院治疗。

（5）德育处做好师⽣思想⼯作，稳定学⽣情绪；负责家长的疏导⼯作；学校制定专⼈接受新闻部门采访；协助学校领导做好善后处理⼯作。

（6）校医室要深⼊各班级配合卫⽣⾏政部门，做好流⾏病学调查。向患者了解⾷物中毒的经过，可疑⾷品、中毒⼈数，并预测发展趋势。

（7）总务处做好后勤保障⼯作，保障抢救机动车、药品、消毒⽤品到位，保障抢救中⼼必须品的`

供应。

（8）⾷堂负责⼈要协助卫⽣部门作带菌检查和取证⼯作，按卫⽣部门的要求如实提供有关材料和样品。

幼儿园食物中毒应急预案及处置流程5

一．应急处置部门和职责

1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组

由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。

组 长：××× 

副组长：××× 

组 员：××× 

2、处置食物中毒事件的基本原则

预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。

二．预防办法和措施

1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。

2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范 食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。

三、应急处置

1、 信息报告 （即时报告在校的最高行政领导）

（1） 幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。

（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。

（3） 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕1小时内以书面形式报告。