(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。

(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、存在问题

食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。

总之，我们一定在今后的`工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

幼儿园食品卫生安全自查报告精选3

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食品安全突发事故的发生，及时控制和快速消除校园突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全事故应急预案》《海安市学校食品安全突发事故处置应急预案》等法律法规和文件精神，制定我园食品安全突发事件应急预案。

一、工作原则

1、以人为本，生命至上。预防和控制幼儿园食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的饮食安全，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。

2、预防为主，常抓不懈。根据市委、市政府以及市食品药品安全委员会办公室、市教体局的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，做到早发现、早报告、早控制。避免、减少安全事故发生，降低损失程度。

3、依法管理，规范操作。严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。切实做好学校食堂所有食材的招标采购和验收工作，规范食品加工流程，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪依法严肃追究责任。

4、反应及时，措施果断。建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，幼儿园应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地卫生行政部门、市场监督管理部门以及市教体局等部门，并迅速准确有效处置。

二、组织机构

(一)食品安全事故应急处置领导小组

组长：___、

副组长：___、

组员：___、___、___、___、

★领导小组的主要职责：

(1)负责制定和实施幼儿园食品安全事故应急预案;

(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作;

(3)负责事故信息的日常管理工作;

(4)负责师生的紧急疏散，稳定师幼及幼儿家长情绪，保持幼儿园正常教学秩序。

(5)向当地卫生行政部门、市场监督管理部门以及市教育局等部门报告事故应急处置工作情况。

(二)食品安全事故应急处置工作小组

协调报告组：___、___、

救治组：___、___、

现场保护组：___、___、

后勤保障组：___、___、___、___、___、

舆情处置组：___、___、___、

三、应急处置程序

(一)及时报告

幼儿园食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，亲临现场，了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、制定处置对策，及时向上级领导报告有关情况。

发生食品安全突发事故后，均应在第一时间逐级上报。幼儿园在事故发生后2小时内将事故简要情况书面上报市教体局。事故报告内容包括：发生事故的时间、地点、人员病情、事故简要经过、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故现场控制情况以及报告人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数发生变化的，事故发生单位应及时补报。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规定的，从其规定。

(二)立即抢救

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打120急救中心)。积极做好中毒幼儿的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。

(三)保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，并提供留样食物。