今天小编整理了关于2023市场调查报告模板及范文，一起来看看吧。

2023市场调查报告模板及范文1

一、市场需求研究

1、当前市场状况

因为小肥羊的海外市场的扩张，要求有足够的原料供应和生产基地。

而国内的连锁店已经不是少数，所以在这样情况下要求企业的物流配送和现代化的信息平台，这对于小肥羊来说既是机遇也是挑战。

面对现在高度发展的市场经济，面对餐饮业的高度发展，面对火锅行业日益竞争激烈，比如东来顺，一尊黄牛，豆捞等同类行业的竞争小肥羊的市场定位不太清楚，是中等工薪阶层还是向高消费者发展，都是企业应该考虑的关键问题所在。

小肥羊面临着创新的挑战。

2、战略描述

小肥羊的品牌管理和有效执行不是很成功，因为小肥羊商标、品牌输出和监管问题造成现在假羊横行。

小肥羊如何摆脱克隆羊困扰，如何不会轻易遭人模仿独步江湖，当餐饮业进入微利时代怎样竞争，如何转型，最需要的应该是品牌建设和企业文化。

招牌可以雷同，品牌却不易模仿。

所以，小肥羊应树立良好的企业形象，打响自己的品牌。

3、市场占有率

目前市场上存在各色各样的火锅企业，其中不乏做的好的火锅企业，如秦妈火锅，奇火锅，海底捞火锅等等。

但市场占有率比较分散。

还有就是现在的很多外资企业不断涌入，如肯德基，麦当劳等快餐企业，占据了一定比例的市场份额。

二、消费者行为研究

1、年龄结构分析

秦皇岛的年龄结构相对来说呈现年轻化态势，年轻人朝气蓬勃，而火锅成为年轻人聚会的主要形式，这样就给火锅的发展带来了相当优势，势必推动了火锅的创新发展。

2、收入结构分析

根据我们的调查显示，收入在800~3000元之间的消费群体吃火锅频率较高（4次以上），而在800元以下和3000以上的低消费群体和高消费群体吃的次数较少。

3、市场定位

小肥羊的市场定位主要为中等工薪阶层。

因此在培养老顾客忠诚度的同时可以开拓新顾客。

相对应的方法是让人们更加了解小肥羊独特而充实的企业文化。

可以尝试扩大消费群，如学生，青年，商务人士，甚至承办火锅特色宴席，与应届生找工作挂钩。

三、商品自身优劣势研究

1.

优势

（1）产品差异性。

“不蘸小料涮肥羊”的特殊食法,营养丰富有保健作用的汤料，纯天然的羊肉。

（2）产品质量标准化。

小肥羊率先采用标准化原料统一加工，统一配料。

各地店铺除了蔬菜在当地采购，以达到保鲜要求外，原材料，包括锅底料、肉类，皆由总部统一配送，即使是当地采购的蔬菜也要按特定的标准切割上桌，质量容易控制。

（3）服务标准化。

a.

餐饮服务标准化。

即服务规范化和标准化，从设备，设施，用品，到服务程序和操作规程都要按照统一的要求和标准执行。

b.