但当地基本不将其进行包装而是散卖或运到汕头再进行包装。

我们访问了多家的海产店，店长都向我们介绍了，即使一些印有南澳产的渔副产品基本都是当地的海产运到汕头或周边地区加工包装的而不是当地的最后加工成品。

根据我们的调研发现南澳加工流程简单，海产品基本无添加防腐剂之类化学物，总的来说当地对海产品进行的加工仍停留在初级阶段。

1.3现状分析

当地远离大陆，受到外源性污染较小。

海岛这一特殊的地理环境，也为南澳筑起天然屏障，同时岛上没有工业厂，所以当地的海产品污染小，肉质鲜美，营养价值高，在周边地区有良好的口碑，受到广大人民的欢迎。

南澳海产品加工处于初级阶段，某种程度上也保持了“鲜”，减少了污染，因此南澳食品相对来说是较为安全的。

但是海产品的加工处于初级阶段，特别是冷冻加工，保质期极其有限，使南澳海产基本只能销往周边地区，而无法销往更远的内陆，不利于打响当地海产品品牌，限制了海产品价格的上限。

水产品加工落后已成为制约南澳渔业进一步发展的一个重要因素。

众所周知，深加工比初级加工的利润多，商品附加值高，而且净重小于初加工成品，这也将大大减少当地运输不便带来的昂贵运输成本，总的来说，在当地建立深加工厂更利于当地经济的发展。

海鲜水产行业分析报告3

一、休闲渔业

什么是休闲渔业?休闲渔业：以休闲娱乐和体育运动为目的的渔业活动。

如游钓、观赏鱼养殖等。

休闲渔业就是利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、自然生物、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业与渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升旅游品质，并提高渔民收益，促进渔村发展。

换句

话说，休闲渔业就是利用人们的休闲时间、空间来充实渔业的内容和发展空间的产业。

休闲渔业是把旅游业﹑旅游观光﹑水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来，实现第一产业与第三产业的结合配置，以提高渔民收入，发展渔区经济为最终目的的一种新型渔业。

目前休闲渔业就其表现的形态看可划分为四类：

一是生产经营形态。

以渔业生产活动为依托，让人们直接参与渔业生产，亲身体验猎渔活动，通过开发具有休闲价值的渔业资源、渔业产品、渔业设备及空间、渔业生态环境、以及与此相关的各种活动，主要是以垂钓、观赏捕鱼等为标志的生产经营形式。

二是饮食服务形态。

让人们更加贴近产地，直接品尝美味的水产品佳肴，建立起集鱼类养殖、垂钓、餐饮与旅游度假为一体的新型经营形式，主要表现在都市郊区以渔为依托的农家乐、避暑山庄、都市鱼庄等。

三是游览观光形态。

以走进海洋、江河、湖库等自然环境，结合旅游景点、综合开发渔业资源，“住水边、玩水面、食水鲜”，既有垂钓、餐饮，又能游览观景、休闲、度假。

四是科普教育形态。

主要是以水产品种、习性等知识性教育和科普为目的的展示形式，如水族馆、海洋博物馆等。

二、我国休闲渔业发展现状

我国是世界上休闲垂钓最早的国家，早在公元前1000多年,西周“姜太公钓鱼”就家喻户晓。

但现代休闲渔业则主要分布于经济发达的沿海地区和大小城市周边,各地区起步不同,但大都以渔民和小集体自发投资建设为主。

时间虽然较短,已显示出巨大发展潜力,并已引起有关部门的高度重视。

如农业部渔业局在做出“关于调整渔业生产结构”的部署,指出“与渔业发展相适应的第三产业要大发展,在有条件的地方应积极鼓励、引导发展休闲渔业是其中的一个重点”。

《全国海洋经济发展规划纲要》也提出,“要把渔业资源增殖与休闲渔业结合起来,积极发展不同模式的休闲渔业”。

目前许多省市、地区已把休闲渔业纳人政府工作安排,这些无疑皆为我国渔业的发展创造良好条件和巨大的推动力。

据了解，从南到北、从沿海到内陆，各地都从实际出发，因地制宜，自主创新，使休闲渔业发展模式各具特色。

如在经济较发达的浙江、广东、福建等沿海地区，休闲渔业的发展有几种类

型:一是以海洋渔业为基础，对不再从事捕捞作业的渔船进行相应的改造，增设必需的娱乐和安全设施，以海上观光和体验当渔民等方式而开展的休闲活动，包括海上游钓、渔船观光、海鲜品尝、渔村风俗文化展示等。

目前，广东珠江口一带和舟山、宁波、温州等地都有这样的海上观赏渔业船，年产值在亿元以上;二是兴建专业休闲渔业场所。

据不完全统计，浙江、广东、福建三个省兴建此类场所200多家，大都集垂钓、旅游、观赏、餐饮和度假为一体，且具有相当规模。

可以说休闲渔业的蓬勃兴起，不仅为解决海洋捕捞渔民转产转业的出路问题和为渔农民增收开辟了新途径，也为城镇越来越多的休闲旅游人群提供了新的项目。