为保证群众饮食安全,不发生中毒事件,我乡把集中整治与平时检查结合起来。
年初,制定《鱼泉乡20xx年食品安全工作计划》,工作中严格按照计划确定的工作重点开展工作。
一是注重零售食品店、小作坊、集贸巾场、饭店的卫生条件的监管;二是注重学校、企业食堂环境卫生、采购情况、健康教育的监管;三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。
综上所述,我乡食品安全自查得分98分。
食品生产企业自查报告及整改措施4
为切实加强我公司食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我公司的卫生水平,保障广大员工及客户身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我公司特制定本计划。
一、检查范围
公司食堂设备设施、卫生、食品及饮用水
二、检查内容
1、公司食堂卫生安全:围绕公司集体用餐食品安全,按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。
2、公司饮用水卫生:公司切实解决饮水问题,提供开水或符合卫生要求的饮用水。
对自备水源、供水设施及管道的`防护和管理,落实清洗消毒措施。
自备水源应经所在区卫生部门检测合格后,方可作为供水水源。
三、检查安排
公司食堂安全领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查,每月至少一次。
四、工作要求
(一)加强组织领导,确保工作落实。
公司食堂管理人员要高度重视公司卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把公司食堂食品安全摆在更加突出的位置。
坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
(二)建立长效机制,巩固检查效果。
公司各块负责人要密切配合,要根据区政府相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。
在全区创建食品安全示范公司食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我公司的食品安全管理水平和硬件设施,使我公司食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
(三)开展教育培训,提高安全意识。
公司领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促公司切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。
(四)加强食堂检查督导,严查违法行为。
公司要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将公司食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导公司不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。
严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。
认真开展全面排查。
(五)做好检查总结,及时上报信息。
公司要确保每月至少对单位食堂检查一次以上。
食品生产企业自查报告及整改措施5
根据下发的《xxxx关于开展农村食品安全治理专项督查工作的通知》,我镇迅速组织落实,结合我镇食品安全工作实际,高度重视,精心组织,分工负责,明确时限,认真进行自查,现将有关情况汇报如下:
一、高度重视,加强领导。
接到通知后,xx镇立即组织社区以上干部、市场监管所、兽医站、农业综合服务中心等部门负责同志召开了专项,强化思想认识,采取强力措施迅速贯彻落实。
为切实加强对农村食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我镇成立了专项工作组,各社区落实属地管理责任,确保整个建设工作有组织、有计划、有方案。
二、广泛宣传,建立档案。
紧紧围绕工作实际,创新思路,多方位多角度开展食品安全宣传工作。
以镇区带农村,实现整体发展,建立相应的工作制度和污染源档案。
对协管员档案建立、培训及聘书、补助发放情况进行再检查,确保档案材料齐全、完整。
每个自然村前期在村庄醒目位置粉刷固定标语2条,制作宣传横幅2条,悬挂固定宣传版面4块;共设置食品安全知识宣传版面33块,设置网格化展示板面1块,设置警示性灯箱标语20处,营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。