一是日常执法力量薄弱，商务执法监管范围点多面广，监管难以到位，工作难度和压力比较大。

二是我市食品检验、检测体系不健全，检测仪器和检测人员欠缺，检验、检测手段滞后，无法对假冒伪劣商品、食品进行及时检验、检测和鉴定。

如“注水肉”、“瘦肉精”等检测需送衡阳等地方检测，导致执法成本较高。

三是酒类流通秩序有待进一步规范，特别是批发经营秩序和乡镇散装白酒销售还要进一步加强监管。

六、食品安全工作下一步工作措施

一是进一步加大宣传力度，进一步增强全民食品安全意识。

我局将继续充分发挥新闻媒体舆论宣传和监督作用，建立信息平台，采取多种形式和途径大张旗鼓地开展食品安全宣传教育活动，让广大群众知晓食品监管的意义和目的，宣传整治成果，继续曝光典型案例，树立典型企业，使食品安全工作深入民心，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。

二是加大协调配合力度，进一步抓好食品安全专项整治工作。

食品安全工作涉及面广、监管环节多，我局将继续投入必要的人力、物力、精力，按照商务部门的职能职责，强化措施，加强协作，形成合力，实现商务领域食品安全监管全履盖。

三是加大检查执法力度。

继续加强屠宰企业和酒类市场的市场检查和行政执法工作，严厉打击私屠滥宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市销售、制售假冒伪劣酒等违法行为，确保肉类、酒类商品质量安全。

进一步规范食品经营秩序，逐步建立食品安全综合协调监管的长效机制。