这段时间,在家乡的小餐馆打工,天气正值寒冬季节,雨雪交加.小餐馆的规模不是很大,一老板厨师,一正式厨师,两名服务人员,50平方米左右,8张餐桌。
餐馆因靠近涟源一中,所以主要消费者都是学生和老师,繁忙时段都在放学后.餐馆和大型酒店不同,没个工作人员都有明确的分工,除了厨师以外,其它的工作几乎都由服务员代替。
餐馆经营范围
主要为小炒及各类小吃,我的工作包括了很多:传菜结账以及打扫洗菜,在大中型酒店,这都是由分工明确的人员来完成的,也就是不同的工作岗位.最开始的时候,点菜我会感到紧张,因为人多,我还回忘记传菜,导致客人催菜,结果才知道自己望记给厨师讲了.小餐馆一般点菜的服务员拉着很大的嗓门把客人点的菜给吆喝出来,厨师就清楚了,一开始,我的声音不是很大,当时老板也很忙,然后就大声的说:你声音大点,别那么秀气,听不到,后来没办法,只好放下所谓的面子,后来也就习惯了,也做好了。
有一次我收钱的时候,我收了一张20元的假钞,结果拿给老板以后,才知道那是假的,当时傻了,赶快去追,外面还下着小雨,那里知道人在那里,心里真不是滋味,是我太大意了。20块虽然不多,但却提醒我以后要引起注意,毕竟这是小本生意,而最重要的是有一个经营的头脑。
更有几次,有几个同学在菜里发现了头发丝,当然遇到这种情况,如果他在饭尾的时候发现,一般都是采用优惠,如果是在饭中的时候发现,就采取换菜,其实老板只是拿去给重新炒了一次,这就是许多饭店里的黑幕,其实我们平时也应多注意遇到这种情况怎么办,随机应变,以最大的限度去维护酒店的利益,更让客人得到享受。
很多时候在饭店是很无聊的,即使是在客人比较多的时候,晚饭多是小吃卖得很好无需我们为客人送到饭桌上,只需收收碗筷,多数的时候是站着的,当然现在的酒店服务人员都是站立服务的。
最开始到饭店的时候要熟悉菜单并把它背下来,包括菜名,菜价,客人一问就能准确的回答,有时候慌忙的时候,我也会反应迟钝.每天的蔬菜是变化的,所以每天都会向老板了解菜样。
社会实践感想:通过在餐馆的工作,有时候会受到老板的指责,其实只是他对我某些方面进行指正,事实上在传传授工作经验,只是他的方式对于我们年轻人来说难于接受而已,有时候很先,就会感觉很无聊,但也没办法.有时候很累,却也要忍.其实和大酒店也有共同之处,也就是他们的工作都比较繁杂,精细.酒店工作很多人不喜欢的工作,会受到家人及同学的质疑,有时候自己会感到难以回答,无人支持而感到苦闷,但通过我对它的接触,它同样是一份高尚的职业,职业无高低之分,无贵贱之分,同样是通过自己的劳动付出来换取收入.所以,我的心里又明朗许多了饿,坚持不懈的做下去,同样是一份耕耘,一份收获。
大学生暑假社会实践报告3
一、实践目的:
走向社会,接触社会,了解社会,投身社会。为将来更加激烈的竞争打下更为坚实的基础。
二、实践内容:
07月05号至16号和家人一起到北京旅游。暑假正式开始后就和家人去了北京看望姐姐,顺便旅游观光一下首都风光。
07月25号至08月25号在家附近的华润万家做促销员。开始了暑假兼职生活。
我的假期分为了两个部分,一个是旅游,一个是工作。
在和家人旅游期间发现了不少的社会问题,例如:
1、公交车上的文明问题:在北京乘坐公交车,那可谓一堵二闹三吵四挤五热……其他的客观原因咱不说,单说这三吵!印象中有很多次乘坐北京公交车都会出现吵骂事件,而正因为这主观因素人们难免会想到个人的素质问题,北京文明、文明北京!我想当人们乍一听到泼妇骂街似的北京腔式争吵怎么也不能与文明搭上边。并且我想这种现象并不仅仅出现在我们的文明首都北京!相信很多地方都会出现此类现象。然而要怎样杜绝或者是减轻这种社会问题的产生还是需要相关部门进行整顿,并且想办法提高人们。
其次想要说的是一个大多城市较为明显的交通问题。那就是车上拥堵!记得有一次和家人从鸟巢回家乘坐北京公交车,那一个个臭汗飙的是淋漓尽致,几乎还没有脚可以挪动的余地,说起这又不由得想起自己上高中时候的事情,每次乘坐学校附近的大巴都像是感觉与死神赛跑似的,司机只求速度和拉客数量,完全不顾乘客的感受,这一点也是让人无法忍受的!
2、旅游期间的诚信问题:记得当时家人报的是参加北京一日游,导游曾保证拉我们组团游戏,跟团旅游,可是每到一个景点,导游便不做讲解就让我们自己参观游玩,然后规定时间集合,关键是时间排的太紧,导游也无视自己的保证,很多一起跟团旅游的游客都称喊被骗。严重的失信问题!而这一现象也正是许多旅行社共同存在的问题!
3、旅游团和玉器店的合伙欺诈问题:我们于XX年07月13日通过北京传单介绍参加北京一日游(无合同),车行至十三陵午饭后回城期间导游说看我们玩了一天太辛苦了便把我们拉到一个不知名的珠宝店说让我们稍事休息,导游走后紧接着便是店主出场,先是和大家亲切攀谈,随后便讲自己老来得子有一对双胞胎儿子,不幸的是其中一个儿子在出生时身体虚弱,性命堪危以此来博得大家的同情心,然后说要积功德,只要我们能够由心的为他儿子祈祷便送我们一人一块真玉更加以此来博得大家的信任,最后露出真实目的说知道买他家的玉全部半价,当时讲的可谓声泪俱下,于是很多游客花了上千元便买了此店内商品……
事后回到家我打开电脑查了一下有关这家玉器店的信息,才发现这是一家经验十足的诈骗集团。庆幸的是家人并没有购买此家玉器,悲哀的是店主旅游团之间的这种缺德的诈骗行为。呼吁有关部门能够强有力的打击此类犯罪行为。
而在工作期间也感触颇深。像大多数工作实践的同学一样饱受了泪水和汗水,亲身经历后方明白挣钱是多么的不容易。
我做的是商品销售员,销售的品牌是【福事多】,属于羹糊类产品。而在工作期间也遇到了些许困扰。例如:
接触到各型各类的消费者便也学会分群销售,像老年人和家庭主妇类的消费者一般的都不舍得花大钱求的就是经济实惠,于是我们喜欢向他们介绍比较经济实惠的商品,而在介绍时强调的便是克数、价位、营养;而着装比较讲究的我们喜欢向他们介绍礼盒类商品,主要介绍商品包装大方得体,营养价值含量比较高;而对于带有小孩子的顾客们我们就会向他们介绍有关适合儿童的羹糊类商品,就要就会想家长介绍有关商品的营养价值,对于儿童成长的益处……
2、我们负责的不仅仅只是自己排面的牌子产品,像我们福事多在超市过道打有堆头。兼顾两头,是比较操心的和费神的。从这一点就深刻体会到了生活挣钱的不容易啊!还有,我们零促在长促休假时好要注意补货,关于补货这个问题正是我要说的,去过几次超市的仓库,商品货物琳琅满目胡乱堆积。没有分类没有牌号,每次找自家货物都很费神,我想着也应该属于相关部门管理不善吧!
3、在这次暑期兼职期间,令人比较难忘的便是和其他品牌的销售员“抢”顾客,说“抢”是很有意思的一件事,每当有顾客来排面选购商品,我们便会争相推荐自己的产品,刚开始的时候很不适应这种竞争,总认为人家顾客喜欢什么就让人家选购什么呗,结果看着那些本要买自己家产品的顾客被别的销售员拉走了,渐渐地,自己也就学会了主动地拉拢顾客来介绍自己的产品!对于这种强烈的竞争也让我明白社会竞争是多么残酷啊!!
三、实践总结
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。眨眼间两个月就这么匆匆离去,感觉这次的社会实践还是蛮有意义的,收获颇多!
在过往懵懂的大学生活中,我们更应该认真地给自己一个客观的定位,活到老,学到老,当然更要用到老,如果仅仅只是学、学、学!!没有实践,何来成果?怎么体现【学】的价值?所以我觉得学习就要学有所用!
实践,在我们的课程中占不可替代的作用!他是我们能力的一个锻炼,更是我们是否适应这个物欲横流的社会的考验!通过实践让我融入了社会,了解了社会,体现了我的实践目的。在此次假期社会实践中我同时也学会了……
1、要善于从生活小事中发现问题及对其深刻思考!通过这次的旅游实践让我明白了无论身处那里都要提高警惕。玩当然要玩的尽情,但是往往在你尽兴的同时会遇见或出现许多问题,所以要时刻警惕,购买任何他人推销类产品要理智,切记不要上当受骗!
2、善于沟通:在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。在假期兼职期间遇到形形色色的人就要学会融合!这时就不禁想起曾经老师讲过的:当你无法让这个社会适应你时,你就要努力的去适应这个社会!
3、在工作上还要有自信。我认为自信就是对自己的能力做出肯定。其实没有谁一生下来句什么都会的,尤其是做销售这一行业只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。想起一位大姐曾经说过的:想要做好销售有三个法宝:1不要脸2不要脸3还是不要脸!我觉得大姐说的很俗套,但却很有道理!
4、还有工作最重要的就是持之以恒,很多同学刚接触工作时都是心血来潮,前几天还新鲜感十足,但渐渐的就失去了耐力、兴趣,所以,通过社会实践让我明白持之以恒的耐力是很重要的!否则没有坚持是很难适应这个多元的社会的!
5、强烈的责任心,既然你选择了这份工作,无论爱与不爱都要很负责的完成它!初中就学过梁启超先生的《敬业与乐业》,只有爱自己的职业才会尽职尽责,相信许多企业老板也更加欣赏这种有强烈责任心的工作态度的人!
大学生暑假社会实践报告4
今年暑假的这次实践算是我第一次真正意义上的打工吧!虽然这次实践与自己的专业并无联系,但是确实是对自己步入社会前的一次很好的锻炼和提升。也能够从中体会到金钱的来之不易,从而更加珍惜父母给自己创造的条件。
一、实践内容
在没有经过实习之前在我的脑海里的客房部服务员的工作就是铺床和把房间打扫干净就可以了。