第四，我们加大了对学校小卖部食品卫生的检查和监督力度。不得出售感官异常或变质的食物，也不得经营没有厂名、厂址、生产日期、保质期限的食品。定型包装的食品必须索证，并且禁止拆散销售。

由于学校领导的重视和管理的有力，我们学校至今没有发生过任何食物中毒事件，为师生创造了一个干净、安全的学习和工作环境。

学校食品安全工作汇报总结9

我们学校非常注重食堂的卫生和早餐质量管理工作。我们成立了学校卫生管理团队，校长亲自担任组长，团队成员由学校行政和后勤相关人员组成。同时，我们还制定了详细的学校卫生管理制度，并定期深入食堂进行检查和执行。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在食堂管理方面，我们采取了以下措施：

一、原料的质量和粗加工方面：

1. 由专人到指定的长期供应点采购原料。

2. 设有专门的原料验收员，不合格的原料绝不允许进入食堂。

3. 有专门的容器存放原料，绝对不能让原料被污染。

4. 设有专用场地进行原料加工。

5. 原料清洗时要分开荤菜和素菜。

二、食品的储存方面：

1. 食品分类存放，排列整齐。

2. 有食品货架和货柜，并且保持离墙、离地存放。

3. 仓库保持干燥、通风，有防潮、防霉设施。

三、食品制作和用餐环境方面：

1. 通风和采光良好，给排水方便合理。

2. 地面采用无毒、耐腐蚀的材料，无积水。

3. 墙壁贴有白色瓷砖墙裙。

4. 天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

5. 灶台和分餐台贴有白色瓷砖，并保持无污渍。

6. 设有防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7. 有专门的浸泡池，采购的青菜要先浸泡20分钟。

四、餐具的管理：

1. 有专人负责洗涤和消毒餐具。

2. 设有餐具洗涤池、冲洗池和消毒池。

3. 已消毒的餐具采取了保洁措施。

五、食堂卫生人员方面：

1. 食堂从业人员都经过健康检查，并持有健康证。

2. 上班时要穿戴工作衣帽，头发不得外露。

3. 讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指。

4. 不能随地吐痰，不乱丢废弃物。

六、环境卫生方面：

1. 室内水池加盖上锁。

2. 环境保持清洁，没有卫生死角，没有积灰。

3. 有垃圾桶并加盖，能及时清除垃圾。

4. 排污沟保持通畅。

通过以上措施，我们学校能够确保食堂的卫生和早餐的质量，让同学们能够放心享用美味健康的早餐。

学校食品安全工作汇报总结10

为了提高学生的食品安全意识，我校在为期一周的食品宣传周中展开了宣传活动。我们根据教体局的要求，成立了食品卫生安全工作小组，由校长担任组长，教导担任副组长，各班班主任担任成员。虽然我们没有食堂，但我们重点关注学生的日常饮食行为习惯，教育他们安全饮食和卫生用餐。

为了加强成员的责任感和使命感，我们召开了食品卫生安全会议，传达上级文件精神，学习相关法律法规。我们要求班主任老师通过主题班会、黑板报等形式，经常教育学生注意安全，不随地买不卫生的零食。我们还要针对流行病季节性特征，做好流行病的预防宣传教育工作。