根据各位小伙伴的反馈，小编为大家整理出来了有关于酒店总经理的述职报告的模版内容，希望能对大家有帮助，欢迎各位阅读下载。

酒店总经理的述职报告优质1

一、酒店业绩

在过去的一年里，酒店在各个方面都取得了显著的提升。通过对制度的调整，酒店发生了巨大的改变，并且获得了顾客一致的好评。与上一年相比，酒店在各个方面都取得了巨大的成长，业绩也有了显著的提升。这些成绩的取得离不开酒店每一位员工的努力和付出。我作为经理，在我的岗位上认真履行职责，努力让自己在工作中得到提升。

二、岗位成长

作为经理，我在过去的一年里认真履行自己的职责。逐渐适应这个岗位，并且努力完成每项任务，尽好自己的职责。在这段时间里，我努力让自己在工作上取得了巨大的成功，我明白自己在这段时间付出的努力是正确的。感谢过去一年酒店的业绩，让我对自己充满了信心。我也明白在各个方面都需要不断努力和奋进。未来，我相信自己会更加认真努力，为酒店创造更多利益，同时也让自己取得更大的成长。

三、下一年的计划

接下来的一年，我将首先规划好自己，让自己的成长带动酒店的发展。我会更加投入工作，更加努力上进。在酒店管理方面，我期待能够有更多的投入。当然，这也意味着需要更多的学习、研究和寻找适合酒店当前阶段需求的工作方式。我希望在下一年能够把更多心血放在酒店的管理上，努力让酒店有更大的发展和更加成功的未来。对于员工们，我将以严格的管理姿态来管理，希望每个人在这期间都能够获得更大的成长，突破自我，找到自己的方向。

不管过去一年的工作如何，已经成为过去。现在应该期待未来的生活，并在各个方面慢慢提升和成长，这样才能带领整个酒店取得更多的利益和精彩。我相信，在未来的生活中，酒店能够与每一位员工一起成长，我们对此充满期待。

酒店总经理的述职报告优质2

本人，是一名大酒店总经理，在John董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20__年度的工作汇报。

一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20__年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的。在20__年，我们以中餐、西餐和客房为重点，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。根据计划，俱乐部的收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响后，俱乐部的计划收入为1613.40万元，实际收入为1648.69万元，完成率为102.19%。其中，西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%；客房计划收入为1186万元，实际收入为1145万元，完成率为96.5%。

为推动住房，带动消费，我们采取了一系列措施，包括对住房客人增设免费的游泳项目，对商务客房推出每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，对散客和商务住房赠送早餐，调低旅行社的周末价以吸引住客，将西餐厅定位为中高档餐厅，提高出品和服务质量，并推出下午茶项目等。酒店经营的未达目标主要原因是中餐收入与计划相差过远，为此，我们决定在9月11日停业，摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏为盈。

我们还指导制定策划中西方节日活动，以实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

酒店初期，各项制度未健全完善，但经过长期大量的实践，我们逐步建立了规范化的管理制度。现在，酒店各项岗位程序及流程已经制定，并且我们还出台了相关的程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，我们按照已出台的考核实施办法进行考核，并定期召开工作总结会，对工作的完成情况进行评估。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展密不可分。为了适应市场的需求，我们制定了不同阶段的工作重点。在一月份，我们制定了商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。在二月份，我们策划了情人节活动，并加强了财务管理和仓库管理。接下来的几个月，我们根据季度转变调整了金海悦大厅的优惠政策，完善了服务功能，狠抓营销工作，制定了西餐厅的工作流程和奖罚制度，同时还制定了格兰德会员卡章程。在每个月，我们都制定了相应的工作计划，以应对市场的变化和发展。

四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。

酒店的中层管理人员是酒店的中坚力量，他们的培养对于酒店的发展非常重要。我们始终坚持量才适用的原则，让优秀人才能力发挥到最大。同时，我们也加强了对中层以上管理人员的培训，以提高他们的能力和素质。我们建立了统一的培训师制度，加强了基础培训师的能力指导训练，组织了一系列的培训课程，包括管理知识和专业知识。我们还制定了各岗位的考核试卷，为将来的人才选拔和晋升打下了基础。

五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。

我们设立了总经理信箱，建立了员工与总经理沟通的渠道。通过总经理信箱，我们接到了员工的投诉和意见，并及时采取措施解决问题。为了关心员工的生活，我们进行了一系列的改善措施。首先，我们调整了员工宿舍，使员工的上下班时间更加方便。其次，我们改善了员工的伙食条件，开办了员工餐厅，提供干净卫生、味道可口的食物。此外，我们还加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并为每个员工购买了社会保险。通过这些措施，我们的员工流动率在12月份达到了最低水平，仅为4%。

此外，我们还定期组织员工文化活动，包括员工活动和员工生日会，增强了企业凝聚力。我们还编制出版了内刊《格兰德之窗》，建立了员工与酒店沟通的桥梁。

总结起来，20__年度，我们在酒店的经营管理方面取得了一定的成绩，但也面临着一些挑战。我们将继续努力，不断提升酒店的服务质量和经济效益，为客户提供更好的体验。同时，我们也将继续关心员工的生活，改善员工的工作条件，为员工创造更好的发展机会。

酒店总经理的述职报告优质3

今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，对__酒店发展具有重大而深远意义。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，__酒店与时俱进，积极适应市场需求，使得酒店走上了制度化、规范化管理的轨道。在市场营销和客户服务方面取得了丰厚的回报。酒店经济效益较好，同时在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为__酒店总经理，向大家作20__年的工作总结和20__年的工作安排。

一、回顾20__年的主要工作

20__年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说就是“以顾客为中心；重管理树形象、重发展强品牌；抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。

一个中心：以顾客为中心。

“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。

两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。

重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。

重发展强品牌：20__年，__酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20__年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，展示酒店最优质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起__酒店品牌。

三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、限时整改；工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。

抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表，是__酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度；更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。

抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项账款及时催收，尽量避免了跑账、漏账、死账的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。

当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：

1、设施设备不尽完善。