2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。

3、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

4、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。

5、营销部未形成强有力的客户团队。

总之20__年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，__酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进步，我们__酒店人可以自豪地说：是我们谱写了__酒店新的辉煌篇章。

二、部署20__年度工作

20__年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在__酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。

为圆满完成20__年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：

1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服务上下功夫。__酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大__酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解__酒店，享受__酒店的服务。

2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。

3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着__酒店的形象，__酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。

同仁们，今年是__酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现__酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为__酒店奠定坚实基础，为__酒店品牌而努力奋斗！

酒店总经理的述职报告优质4

转眼，一年又过去了，时间如白驹过隙，转瞬间已经融入历史的长河。然而，在过去的一年里，我们所积累的工作经验却留存在我们身上，帮助我们更好地完成工作，为___酒店创造出卓越的业绩！在这一年里，酒店的收入得到了显著增长，这是大家在按照酒店要求努力工作、为客人提供优质服务的成果！作为酒店经理，我为此感到非常自豪。但是，这并不能成为我们沾沾自喜的理由！

俗话说：“骄兵必败！”作为酒店经理，我也要好好总结过去一年的工作情况，更加了解酒店、员工和自己！只有做好充分准备，才能更好地履行下一年的职责，让酒店继续稳健发展！现在，我对过去一年的工作进行如下总结：

一、酒店情况

在过去的一年里，我们做好了淡季和旺季的各种准备工作。作为经理，我持续对市场进行调查和分析，根据市场和实际情况制定不同的计划和安排。尤其是在节假日期间，我提前制定了各种优惠和活动计划，并付诸实施。在此期间，我严格控制活动成本，并激发员工在活动中的热情。在今年的几次活动中，我们取得了不错的成绩！尤其是在五一和国庆两个重要节日期间，我们利用周围景点的资源，推出了景点乘车优惠和景点接送服务，吸引了大量客流量。当然，这也与员工们出色的服务密不可分。

总之，在过去的一年里，我们酒店在大家的共同努力下取得了出色的成绩！

二、员工管理

在工作中，我注重对基层员工的管理。每天早上工作开始前，我安排领班对昨天的工作进行总结，并根据员工的贡献或错误进行奖惩。如果没有紧急事务需要处理，我会准时参加会议，观察员工对会议内容的反应。如果有必要，我会补充领班的总结。同时，如果有重要事项，我也会亲自主持晨会。

在日常工作中，我注重员工的工作质量。如果有空闲时间，我会亲自巡视和检查酒店空闲的房间。我也会亲自参与员工的工作，如果员工有任何意见或建议，我以奖励的形式鼓励他们在晨会上提出。如果确实有帮助，我会申请给予奖励。

在管理上，我坚持严格处理问题，但在员工作出贡献的情况下，我也不会亏待他们。在这样积极的氛围下，员工们都热情地为工作贡献自己的力量。

三、总结

过去的一年里，作为一名管理者，我努力完成了自己的工作。但我明白，我只是酒店的一部分，要让酒店继续前进，需要的是整体的力量！我将继续做好自己的管理工作，让我们酒店上下一心，共同努力为酒店的成功而奋斗！

酒店总经理的述职报告优质5

我于20__年__月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理，已经在酒店工作了六个多月。根据酒店的工作安排和我的一些想法，我在过去的五个月里主要负责以下几项工作。现向酒店决策层报告。

一、加强酒店的行政管理。这项工作主要针对部门经理/负责人，具体规定如下：

(一) 考勤管理规定：要求部门经理/负责人每天上下班打卡，并在休假、请假时履行正常的审批手续。违反规定的将受到相应处罚。自实施该规定以来，部门经理/负责人上下班准时，几乎没有迟到、早退或不打卡的情况发生。休假和请假也按照正常的程序进行，规范了酒店的管理。

(二) 会议管理规定：每周一召开行政例会，各部门经理/负责人在会上汇报上周的工作情况，提出本周的工作计划和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店规范，按照指定的位置就座。自执行该规定以来，共召开行政例会21次，除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外，其他人基本上能按时到场参会。若有人无法参会，都能安排部门管理人员代替。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员的工作汇报也比较详尽，会场气氛良好，酒店的工作安排也能及时执行。

(三) 总值班相关规定：重新强调“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容，以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来，值班人员基本上能在岗履行职责，及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉，没有发生脱岗、不履行职责等情况。值班记录的记述也比较规范。

(四) 工作日志的记述：从6月5日起，各部门经理/负责人基本上每天都能记述工作日志，并于次日10:00交总办/人力资源部收集，统一交总经理审核。据统计，几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的人数极少。

(五) 每月工作总结：自6月份以来，各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月的工作报告，内容也比较详尽，包括总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议以及本部门的人事动态。

二、加强员工宿舍的管理。

(一) 加强组织管理：明确后勤主管的工作职责，激发其工作积极性，发挥其重要作用。要求宿管员认真履行工作职责，对其履职情况进行评定，实施奖罚制度。评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。

(二) 加强宿舍水电管理：根据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进行规定，节余水电进行奖励，浪费水电进行处罚。自实施该规定以来，员工宿舍的用水和用电量减少了很多。每周检查宿舍卫生时，对员工使用的大功率电器进行收缴，并对使用人进行处罚，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不安全的隐患。

(三) 实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法：根据酒店员工宿舍的具体情况，制定了“宿舍卫生规范”，规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍采取“反馈——由部门负责人督导——通报批评——罚款”的程序进行逐步改善。经过几个月的努力，宿舍卫生比以前有了很大的改善，秩序良好。

(四) 规范访客登记：规定员工亲友探视时间，并要求填写登记表。拒不填写登记表的人，宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到规定的探访结束时间，宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来，宿管员认真执行这一规定，没有因为来访员工亲友而出现意外情况。

(五) 规范棋牌室和电视房的管理：棋牌室和电视房刚开放时，卫生和秩序都比较混乱，经常有外人进来打牌、看电视。经过大家的不懈努力，现在棋牌室和电视房的卫生和秩序都得到了很大的改善，杜绝了外人在内部消遣、娱乐，为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。

三、开展三次基层员工培训工作。

在20__年7月、9月和11月，人事部组织了三期培训工作，参加培训的人员为各部门的基层员工，共计培训了150多人次。培训内容主要包括酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等。经过培训，员工对酒店的工作有了更深入的了解，仪容仪表和处理酒店事务的规范程度有所提高，酒店意识也得到了提升。