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总经理年度述职报告范文1

董事局各位尊敬的董事们：

我们一起走过了辛勤耕耘的20__年。经过不断的探索、进步、创新和发展，我们在面对市场竞争和压力的过程中，始终秉承集团“三十二字”核心价值理念，以争创一流为目标，以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛赞誉，推动了__县城整个酒店业的发展。回顾过去一年，我们在酒店的各个方面取得了一定的成绩，但也存在许多不足之处。现将20__年度酒店的各项情况汇报如下，请各位董事们审议：

一、20__年度考核指标完成情况

二、措施及存在的问题

1. 经营上想方设法，力求提高营业收入：

在过去的一年里，我们酒店的经营收入相比去年增加了(略去)万元，增长百分比为(略去)。盈余相比去年减亏了(略去)万元，减亏百分比为(略去)%。为了更好地完成经营指标，各个部门想尽办法提高经营收入：

房务部在房间价格上没有进行调整，但是在提高服务质量方面下了很大功夫，让服务说话。经过市场调查，我们发现本店85%的客人都是本地人，散客只占15%。为了让本地客人觉得只有我们是唯一的选择，我们需要在服务上下功夫，同时抓住新老顾客的心理。房务部及时推出了积分送房间的方案，大大提高了房间入住率；同时还建立了客户档案，熟悉老客户的个性、喜好和特点，并实施个性化服务，让客人感受到人性化服务的尊重；我们时刻为客人着想，为客人提供方便，根据四季情况更换房间内销售物品，房间内配备小型有偿物品，如海飞丝、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入。正是由于一系列措施，房务部的营业收入超过了20__年的(略去)万元，增加了(略去)个百分点。

餐饮部为了开拓市场，扩大经营收入，积极研发新菜式，开发特色菜。厨务部还增设了流动灶，制定了一个月至少推出1-2个新菜的硬性指标。此外，我们多次展开市场调查，作出经营分析，并开设了多种增收项目。例如，与房务部相互配合制定套餐菜牌到每个房间，引导客人消费；在6、7月份淡季内，对宴席价格进行调查，及时推出特价宴席，扩大客源；在8、9月份适时推出升学宴；圣诞节时，我们精心准备了自助大餐，获得了__县社会人士的高度赞赏。食品收入相比去年增加了(略去)万元。

同时，我们还特别注重与客人的沟通，针对不同的客人提供不同的消费建议。我们在端午节送粽子、生日送蛋糕、寿面、新婚送鲜花，并免费提供别具一格的婚礼主持仪式，让客人在酒店消费时刻都能感受到酒店尽心服务的温馨与满足，从而吸引新客户、留住老客户。

娱乐部在硬件设施条件有限的情况下，改变经营模式，通过以最低消费来吸引消费者，实行微利多销以增加人气、带动其他消费。针对夜总会大厅在本县是独一无二的场所，我们制定出了年初和年底、节假日前夕等包场旺季提高包场费用的策略，对淡季和日场降低包场费用，全年共接待包场(略去)次。尽管娱乐部在20__年的收入指标未能完成，但我们保证了盈余指标的完成。

2. 在管理上下了很大功夫，努力完成各项任务：

过去一年里，我们酒店在经营方面取得的成绩，离不开酒店在管理上的下功夫，这样才能保障酒店顺利完成任务，从而降低成本、提高效益，并不断提高服务人员的服务质量，赢得客人的好评。

1）努力完成集团下达的任务：

我们对酒店与董事局签订的“20__年目标管理责任书”中规定的各项任务指标进行了任务分解，责任到各经营部门和后台部门，目的是增加部门的责任感。各部门负责人与酒店签订了“目标管理责任书”。

在20__年，酒店筹措了资金，对后栋客房进行了装修，并于9月份正式对外营业。我们根据市场需求，将后栋客房定位为行政楼层，成为首家具有商务楼层、普通楼层和行政楼层的星级酒店，充分满足了宾客的需求，得到了市场的认可。

在20__年4月，我们将四楼的桑拿休闲设施整体对外招租，并于5月进行了整体装修，7月正式对外营业。酒店的配套服务齐全，增加了酒店的经营收入。

酒店在年初向市团委申报了“市青年文明号”，经过__团县委和怀化团市委多次检查，被评为“市青年文明号”。市青年文明号的评定将更好地树立__酒店的社会形象，展现青年员工的精神风貌。

酒店管理层根据当地宾馆业的快速发展和无高星级酒店的现状，将争创三星级饭店列为重要议事日程。我们于10月份向市旅游局申报了三星级宾馆。12月20日，市旅游局星评小组对酒店进行了三星级评定初审，认为该酒店在怀化县级酒店行业属于一流品牌酒店，初审结果符合三星级酒店标准。市旅游局已于元月15日将评审结果上报省旅游局审批。届时，__酒店将成为怀化市县级唯一一家三星级宾馆。

2）完善管理：

__年先后出台了人事流程、财务流程、卫生、物品摆放检查管理制度、资料保密制度、钥匙管理制度和部门负责人离任内部审计制度等，以做到规范化、程序化。

3）强化员工技能培训，提高员工服务质量：

服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证。为了提高酒店的服务质量，我们一年来始终把培训作为重点来抓。为了提高员工的各方面技能和增加员工对酒店的认同感，我们每月召开2次全员学习会，学习集团制度政策、酒店业务技能、商务礼仪、礼节、礼貌，贯彻酒店意识、思想道德意识，为员工能更好地服务于酒店和社会打下了很好的基础。我们对各项服务技能和公共礼仪进行了强化培训，并将培训内容组织考核，作为年底工资晋级的依据。为了提升酒店品牌形象和员工外在形象，我们邀请了美容专业老师对酒店女员工传授职业化妆技巧，并要求女员工统一化妆上岗。此外，20__年，我们的厨师长郭小明代表酒店参加了“国际烹饪大师”比赛，并获得了“国际烹饪大师”的荣誉称号，为集团和酒店赢得了荣誉。

通过加强对员工的培训，我们提高了整体服务质量。20__年，我们先后接待了(略去)余次大型会议，接待了省、市、县各级领导100余人，得到了省、市、县各级领导的一致好评。

4）在节能降耗和控制费用上下了功夫：

在继续实施去年的节能措施和降低费用的基础上，酒店在20__年寻求新的节能措施，以更好地控制费用，增加利润额。

为了达到环保和节约的目的，我们结合酒店实际，对客房的一次性用品进行了调整，取消了9项，调整了2项。这一措施每年可节约费用约(略去)万元左右。此外，我们推出了“环保绿叶”计划，减少了布草洗涤次数，从而节约了洗涤费用约(略去)万元。

各个部门制定了成本管理办法、节能降耗操作流程等，努力提高员工的节能意识。我们在各个方面采取了节约费用和控制成本的措施。

我们严格执行“三定”、“三费”控制标准。20__年，我们定编了168人，比去年减少了34人。在实际操作中，我们整合了人力资源，使得全年平均实际在岗人数约为160人。这样，我们节约了人力成本，比去年节约了(略去)万元。我们还制定了办公用品定量定额分解到部门、电话费定额到部门的规定，并要求部门负责人担任责任人。在差旅费方面，我们严格实行一事一差、逐级审核。这样，我们的办公费比去年减少了(略去)万元，差旅费减少了(略去)万元。

三、体会

从__酒店的筹备、改扩建到开张营业的两年里，我既感到压力，又感到欣慰。这是因为这个过程中包含了集团领导的关心和支持，以及员工们的共同努力。同时，这个过程让我对企业有了更深入的了解，也给了我更多学习和施展才华的机会，培养了我综合管理能力。让我深深感悟到：要做好现代企业，必须具备较强的管理能力、融资能力和正确判断市场的能力。__酒店现在正处于发展期，只有在集团的正确领导下，酒店全体员工共同努力，我们才能打造出自己的品牌。

四、20__年度设想

在新的一年里，我计划做好以下几个方面的工作：

1. 计划20__年完成收入(略去)万元，盈余(略去)万元（相比去年减亏(略去)万元）。

2. 上旬挂牌为三星级饭店，并申报省青年文明号，树立酒店的外部形象，赢得更多市场。

3. 改造__店的7、8楼，将普通楼层改造为“休闲”楼层，使__店更具竞争力。

4. 筹措资金，于__年开设会同县级连锁酒店，为酒店创造新的收入增长点。

5. 对酒店各部门的人力资源进行合理整合，达到“瘦身”目标。从__年的168人减编到158人以下，从而节约人力成本，提高效率。

6. 将“人本”管理做得更细致化，真正体现集团“以人为本”的宗旨。关心、爱护员工。在综合楼完工后，全面改善员工办公、仓库和食堂环境，建立员工活动室。