20__年是酒店五星级复核年，为此，我们部门成立了星评工作小组，并制定了详细的培训计划，对员工进行全方位培训。为了通过国家旅游局的检查考核，我带领员工确保每天营业所需酒水物品充足。针对酒水库贵重物品较多的情况，我采取了贵重物品专人专管的措施，并严格做好出库入库记录。我要求员工当日的工作必须当日完成，养成日事日毕的好习惯。当日销售的酒水必须当日盘点，确保账目清晰无误。为了加强员工的工作意识，提高工作效率，我多年来持续开展五常法学习与应用。五常法的开展使我们酒水库工作效率大大提高，物品摆放更合理，卫生清洁工作也有了很大的进展。同时，通过五常法学习，我们个人的素质也得到了提升，使我们做事更有条理性。我还定期开展卫生检查工作，确保我们工作区域的卫生整洁。安全是一切工作的根本保障，我要求员工树立“我要安全”的意识。在工作中，我带头要求员工严格遵守操作规程，时刻牢记安全工作。每天下班前，我严格检查自己工作区域内的水、电、物品等一切可能引起安全问题的隐患。下班时间，我强调大家在外要注意防盗、防抢，更要注意交通安全。回到家中，我时刻注意用天然气安全、水、电安全等，确保万无一失。

2、加强自身学习，提高业务水平

由于感到自己肩上的责任很重，而且自己的学识、能力和阅历都需要提高，所以我总是不敢掉以轻心，不断学习。我向酒店领导请教，向同事学习，向书本学习。通过不断学习，我感觉自己一年来取得了一定的进步。特别是在与客人互动的过程中，我能够接触到更多的客人，从中锻炼并积累相关的经验。我能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题。经过多年的锻炼，我的组织管理能力和协调办事能力等方面都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行。我能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，并认真努力地贯彻到实际工作中去。我积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心和责任心，努力提高工作效率和工作质量。

3、严谨细致，全心做好服务保障工作

酒水工作既与财务部中心库房相联系，又与中餐各餐厅协同工作，起到承上启下、联系左右、协调各方的作用。今年，我注重从以下三个方面加强自身建设。首先，我重视细节和规矩，因为要做好服务工作，必须具备严谨细致的工作作风。在每一项工作中，我始终坚持一丝不苟、严肃认真的工作态度，严格按照规章制度完成各项工作，保证工作质量。其次，我注重整体服务，作为酒店的一分子，我有责任维护酒店的良好形象。因此，我始终把维护好酒店的形象作为完成本职工作的前提，工作中体现良好形象，从而为公司树立良好形象。最后，我注重团结和协调。在工作中，我深刻体会到团队精神的重要性。我为能在这个集体工作而感到自豪，因此我非常珍视这份工作。在工作中，我用认真、积极主动的态度融入到这个集体当中。

4、存在的问题和今后努力方向

作为酒店的一分子，我深刻认识到团队力量的重要性。一个人再强大，能量也是有限的，只有强大的团队才能在未来激烈的竞争中立于不败之地。在20__年，我决定在部门的带领下，与同事们共同学习、共同成长，建立起一个和谐强大的团队，为部门增光添彩，为酒店创造辉煌。

以上是我对20__年度工作的总结和展望，请领导同事们给予评议和指导。谢谢！