面对激烈的市场竞争,作为酒店客房主管,我们首先要做好自己的工作,努力提升自己的能力。下面对全年工作进行总结和计划,以更好地应对市场的挑战。
首先,我们要加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,确保客房的维护保养和清洁工作有计划性地进行,以保证客房及时出租。我们还要多走访深圳市同档次的酒店,吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。
针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提供个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
我们还要加强与其他部门员工之间的面对面沟通协调工作,多召开协调会,让员工交流,换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。此外,我们还要不断健全、更新部门的管理体系,明确责任,奖罚到位,使全员主动自觉遵守部门工作方针。
与工程部定期协调,解决客房存在的各种工程问题,如粉刷、维修、渗水等。此外,我们还要协调洗涤公司制定相关措施,提高洗涤质量,减少布草报废率。同时,我们应与同行酒店比较,了解酒店酒水配备情况,主动征求宾客意见,增加客房杂项收入。
我们还应继续征求宾客意见、员工意见和同行建议,提出合理方案,完善客房产品,如防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等。同时,我们要更换客房内的工商指南、黄页,确保客人可以在房间内找到准确的信息。
对于员工的管理,我们要采用刚柔并济的方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离。我们还要多组织部门活动和技能比赛,培养部门的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。
针对客房部分工具和对客服务设施的老化情况,我们要加强维护保养工作,与供货商进行沟通,定期安排专人进行维护保养。我们还要重视对基层管理人员的培训,传授工作经验,确保部门思想统一。
我们要制定周期性、计划性的物品采购制度,防止物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。我们还要实行班组负责管理制,规范和细化客房成本,防止各种方式的浪费,培训部门员工合理运用电脑进行各项操作。
我们要不断充实自己,提高综合能力,加大员工培训力度,确保客房服务质量和卫生质量的提升。我们还要定期检查房间植物,及时更换,保持房间的美观度。
与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,提议购买小型手持打磨机,以便更好地维护客房地板。
鉴于酒店在过去几年中遇到多次停电和自然灾害,我们要加强对应急方案的培训,提高应对突发事件的能力,避免事故的发生。
在新的一年里,我们将继续团结拼搏、努力工作,按照酒店领导的指示,不断提升自己的能力,将客房工作做得更好。
酒店工作人员年终述职报告优质9
在金经理的领导下,各个服务的程序在工作中得到了完善和发展,员工在实践中也得到了锻炼,增长了不少对客服务的经验。很多员工因为对客服务做得比较好,受到了宾客的表扬。尤其是今年内的几个大型团队的成功接待,更是证明了这一点。但是我们也必须清醒地看到,在接待服务过程中还存在明显的不足,导致客人投诉的问题主要有以下几个方面:
首先是收洗客衣方面。这方面的问题时常发生,主要是因为服务员填写出错、收衣未检查出错、算账出错、送衣不及时、送衣送错房号、未向客人说明相关事项,甚至衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训,教会他们细心,提醒他们容易出错的地方。
其次是对客服务及时性方面。我曾经担任过早班领班,现在是中班领班,我发现员工在自己比较忙的情况下,接到服务指令时不是立即去执行,而是等忙完手头的工作再去。另外,我们楼层上准备的东西不全,为一个客人要的东西可能要找半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。
第三是交接方面容易出错。往往是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时把要交接的事情忘记了,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚,还有就是未对交接事项核实。
第四是员工的业务知识和能力有待提高。员工对相关业务知识特别是应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差,从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的服务工作,而距离真正的个性化服务、优质化服务我们要走的路依然很长,还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。
为了改进中班工作流程和提高服务质量,我制定了中班公区计划卫生表,让员工每天完成基本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位;同时制定了中班夜床考核规范表,明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层,保管好钥匙,严格开门程序,以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜绝流失和浪费。
为了提高员工的业务知识和能力,我进行了相关设备保洁和中班服务的培训,并加大了与员工的沟通工作,及时了解员工的思想动态,动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。
总之,今年是我们酒店正式营业的第一年,各个部门的领导和员工都付出了辛勤的努力,酒店逐步走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,并通过了国家的五星评审。在即将迎来新的一年之际,我们有必要总结过去一年的工作成绩、经验与不足,以便在新的一年里扬长避短,开拓进取,取得更大的进步。相信在大家的共同努力下,我们酒店能够在20____年做得更好!
酒店工作人员年终述职报告优质10
紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我来玉龙山氡泉度假村也有三个月的时间,在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服务性部门,其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、温馨的住宿环境,这一切都是我们的首要工作,但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里,虽然经历了各种波折,但在公司和度假村领导的带领下,客房部全体员工上下一心,团结一致,勤勤恳恳,积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上,努力提高业务水平,在思想上严格要求,在工作上务实求真,全方位提升工作效率、质量。
借此辞旧迎新之际,对过去三个月的工作、成绩、经验及不足地方进行回顾总结,以利于新的一年里奋发进取、再创佳绩。下面也对部门今年的工作进行总结:
一、工作方面
1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为体现客房人员的专业素养,针对员工在日常工作中各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及时制定客房部各岗位的服务用语,做为我们对客交流的语言标准,同时,也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养生基地创建阶段,也为这一荣誉力争进取。
2.为确保客房出租房间质量、规范物品摆放标准严格执行统一化
为了切实提高客房质量合格率,制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备,要求员工在日常工作中严格按照规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,对客房各项指标力争做到最好。
3.逐步提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现 (1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。
(2)针对以前管理上存在的陋习,规范各管理人员的管理意识。并进行每周一次管理人员工作例会。
(3)重点进行员工的思想教育工作,使每位员工增加爱岗敬业精神,增强工作责任心。
4.制定部门每周计划卫生,使客房卫生达到度假村的使用标准。
5.加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题,第一时间通知领班、主管,由领班、主管填写工程维修单,及时通知工程部人员维修处理,以保证给客人提供一个舒适的住宿环境。
6.尽管度假村营业才三年的时间,客房设施、设备已出现损坏现象,工程维修问题很多 (2) 在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。
(3) 培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级,并跟进各项问题的进展。
7.卫生质量:
(1)出具每周计划卫生表,划分服务员做房责任区域,对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理,落实个人责任,提高卫生质量。
(2)在日常工作中,严格按照一客一换制,以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。