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2024酒店年终述职报告范文1

毕业的最后一学期，在学校培训科多名老师的努力联系下，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店，进行我们为期一个月的专业实习。_大酒店座落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按三星级标准兴建的集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体的省内首家生态园林精品商务型酒店，隶属益阳市体育局管理。

第一部分：中餐部

_酒店的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括宴会厅和11个包厢)和酒水部(包括大堂吧、和卡座吧)。我们12人被分成了6个组，分别在不同的部门，并且每15天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个酒店业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的6个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。在餐饮部实习的半个月里，我感受颇多，受益非浅。

1、中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

2、我们的工作是迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台及打扫负责区域的卫生。

3、酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗。令我欣慰的是：酒店的员工都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

第二部分：客房部

我在酒店客房部实习，每周135都要培训。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。

第三部分：总结

_酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次在酒店见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到酒店业的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后，感谢学校老师们能在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。

以上就是我此次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

在毕业的最后一个学期里，通过学校培训科老师们的努力联系，我们07级旅游、酒店管理专业的_名学生有幸进入_酒店进行为期一个月的专业实习。_大酒店坐落在美丽的奥林匹克公园内，是一家按照三星级标准建造的省内首家生态园林精品商务型酒店，集客房、餐饮、洗浴、桑拿、会议于一体，隶属益阳市体育局管理。

第一部分：中餐部

_酒店的餐饮部门大致分为中餐部和酒水部。我们12人被分成了6个组，轮流在不同的部门实习，每15天换一次。这样的安排让我们能够全面了解酒店业的服务、销售和管理，我们对酒店的做法非常满意。

我们组的6个人首先被分到了中餐厅。在开始工作之前，我们就听到旁边有人私下告诫我们：“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”在餐饮部实习的半个月里，我收获了很多，受益匪浅。

1、中餐厅是酒店餐饮部门中最辛苦的部门，因为酒店没有告诉我们具体的岗位职责和工作描述，刚开始工作的几天里，我们像无头苍蝇一样，完全不能理解工作的流程和要领，只能听从领班和老员工的安排和教导。幸运的是，所有的老员工对我们都非常友好，主管还为我们每个人安排了一名师傅，负责指导我们的工作。在接下来的日子里，我们基本上掌握了各项工作的技巧。

2、我们的工作内容包括迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台和打扫负责区域的卫生。

3、酒店员工都穿着统一的工作服，由酒店统一发放和更换。令我欣慰的是，酒店的员工都非常热情友好，不管在哪个部门，他们对待我们这些实习生并没有冷漠和生硬的态度。在辛苦工作之余，同事们的微笑和一句简单的“辛苦了”都让人感动。在休息和用餐的时候，我们会聚在一起交流感受，就像一家人。

第二部分：客房部

我在酒店的客房部实习，每周都要接受培训。培训的主要内容是如何铺床。当我正式去客房部实习后，才发现客房服务员的工作远不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也有一定的规范。在实习期间，我了解到，服务员进入房间要先敲门，然后打开窗户，清理垃圾并倒掉。接下来开始整理床铺，将已使用的被子、床单和枕套等取下，按照铺床的程序换上新的。完成这一切之后，开始打扫卫生，要注意使用湿布擦拭木制家具，使用干布擦拭金属和玻璃制家具，不能放过任何一个角落。整体上擦拭的次序呈环形，还要将各种家具和器皿归位，并检查房间中消耗了多少日常用品。还有一些细节要注意，比如电话应该放在床头柜的中间，擦镜子时要斜着看几眼来检查是否干净等等。在整个清理过程中，都要非常认真对待。最后一步是补充房间消耗的物品，如果有物品丢失，则需要记录并报告主管。

第三部分：总结

酒店实习的日子结束了，这次实习也是我第一次在酒店见习。总的来说，我在这些日子里学到了很多东西。除了了解酒店业的服务程序和技巧，我还学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，以及如何与顾客打交道。同时，这个实习让我更加认识到作为一个服务员应该具备强烈的服务意识。更重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的辛苦，也看到了酒店发展的前景，更加明确了我以后学习的方向和重点。

最后，我要感谢学校的老师们在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，他们为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。

以上就是我这次社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

2024酒店年终述职报告范文2

时光如水月如梭有如雁过无痕一般，转眼间，在唐宫10个月的实习生活已成了我记忆中的一段美好的回忆。回想起去年6月23号我怀着激动的心情开始了我10个月的实习生涯。可能是自己将要离开父母的港湾独自面对社会去一展身手，也可能是自己将很快赚上人生的第一桶金而欣喜，凡此种种让我怀着复杂激动的心情进入了"唐宫江南一号"。

记得刚来到深圳时，我们休息几天，就开始培训与分配岗位，公司对我们进行像新员工的系统培训，这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。所以经过两个多星期的培训;由于我们的新店还没开业，所以我们暂时被分配到唐宫分店的“盛世唐宫”实习，我在楼面部当服务员，记得第一天上班时，我就像只无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，我很紧张也很害羞，看见顾客都不敢打招呼，就傻傻的站在哪里。还好给我安排来个师傅，我的师傅很热情的教我认识台号及服务员的服务标准，几天后，在师傅手把手的教导下，我已经对部门工作有了基本的了解。例如：如何看台、怎样上菜，怎样与顾客交流与沟通;等等~~所以之前的害羞与紧张已经没有了。

接着。7月30号我们都期待已久的“唐宫江南一号”即将开业;所以我们就调下去了，开业当天很热闹，客人流量也很多;所以也很忙，客人一走我们还没来的及翻台，咨客就已经带客过来了;就这样，忙忙碌碌日子;就这样一天天过去了。虽然在工作当中遇到很多的挫折;但因为这些挫折让我学到许多在学校里学不到的知识;因为这些挫折让我不断的进步、不断的成长。在唐宫这10个月的实习生活中我不紧紧学会了服务员的工作流程;而且我还了解了唐宫的企业文化及它的制度;例如唐宫的爱心，我们每一位同事都有一本爱心存折，但这本存折不像我们平常用来取钱也可存钱的;它是用来记录我们所帮过的每一位同事及顾客;所以这爱心存折是为了让我们在工作中部门与部门及同时与同事之间可以互相帮助;在生活当中可以乐于助人。

有时，一天工作下来，感觉手有点痛，但我的上司及同事都会对我说：没事的，过一段时间就不会痛了。在工作中，他们不仅会用语言教导我，而且在遇到困难时唐宫人就像家人一样的关心我及帮助我解决困难;在一起齐心协力的大工作完成。不过令我欣慰的是：在唐宫工作的员工都很是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的经理及主任和店长也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还是会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受过客人的骂。虽然“唐宫江南一号”的主要菜系是：江南菜;但来这里用餐的大多数都是香港人;所以在服务的过程中，提高了我的粤语水平，增长了见识，开阔了视野。

在这10个月。虽然每天都会感到疲倦和辛苦;但工作中同样有着快乐与希望;因为有同事们的鼓励、领导们的激励;还有唐宫给我们的希望，让我们在工作中的辛苦的感觉已变成快乐的感觉。

在唐宫实习的日子就要结束了，这次实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在10个月的工作中，我深刻地体会到了餐饮服务行业的艰辛，也看到餐饮服务发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢学校能给我们提供这样难得的实习机会，同样也感谢唐宫给我这么好的一个发展平台，最后，祝愿：“唐宫江南一号”生意越来越红火，学校越办越好。

2024酒店年终述职报告范文3

经过长达近十一个月的在三源汇酒店的实习，我在领导和同事们的关照和指导下，以及自身的不懈努力，取得了长足的进步。在这家公司，我不仅学到了理论知识，更重要的是提高了自己的综合素质。这次实习对我培养工作意识和提高综合素质有着特殊的意义，因此我由衷感谢花园酒店给了我这么好的机会。

在经过两年大学理论知识的学习后，我对旅游管理专业的知识有了一定的了解。然而，这只是感性的认识。因此，每批毕业生都需要参加毕业前的实习，以便对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状和发展有基础的正确认识。通过实习，我们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后的工作打下坚实的基础。作为一名旅游管理专业的学生，我也不例外，被安排在三源汇酒店进行实习。

在这次实习中，我主要从几个方面来谈谈我的感受和所取得的进步。首先，经过几天的找实习工作单位的艰辛，我深刻体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习。三月份，我到了酒店面试，并通过面试被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。该酒店地处成都东门，靠近新华公园，距离火车站六公里，距离机场二十公里。它是成都交通运业有限公司旗下的一家国有企业，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营模式。这座29层高的楼共占地4879平方米，拥有215间客房，其中包括6个豪华套房。部门设置有总经办、人力资源部、财务部、销售部、前厅部、餐饮部、客房部、物资供应部、管事部、工程部、保安部等机构。酒店一直秉持着“情感的交流，从酒店开始”的服务理念，要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人，服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点”。