2、保持食堂卫生清洁，每天对肉、菜进行检查，防止食物中毒。每天消毒、防蚊并留样记录。并严格执行饭菜当日制作当日食用制度，以防隔夜饭菜对老人身体健康造成危害。切实维护好老人的人身安全。

3、每半个月进行一次食品安全大检查，对发现的隐患进行了及时整改。

（二）消防安全

1、制定了消防安全工作制度，并在全院安装有56个灭火器、112颗应急灯和26个安全指示牌，防止意外发生，做到定期检查和有效管理、使用。

2、加强了对供养人员用电热毯等取暖的管理以及安全使用方面的宣传教育工作，不准在房间使用电取暖器和其它电器设备。告诫老人尽量不要在宿舍内吸烟，及时熄灭烟头。

3、在所有楼上都安装有楼道扶手和卫生间马桶扶手，保证供养对象出入安全，确保发生突发性事故后救助道路畅通，对安全通道堆放的杂物进行了清理。

4、每半个月进行一次食品安全大检查，发现隐患就进行了及时整改。

三、存在的问题

1、部分员工和院民消防安全意识较差，应进一步对其加强消防安全教育。

2、由于施工方未按设计图纸施工的原因，现阶段我院没有在院民公寓楼安装特殊人群行动所需的无障碍通道。

四、下步工作安排

1、在全院开展食品和消防安全知识培训工作，使全院职工基本掌握相关消防及食品安全知识技能，增强消防及食品安全意识。

2、加大消防设施投入，确保消防设施建设、维护资金落实到位。

3、深入开展消防安全检查和治理。一是定期组织开展消防安全大检查，及时发现和消除火灾隐患，对于确实不符合消防安全要求的，坚决整改，杜绝火灾的发生。二是深入开展以公寓部、餐饮部等为重点的消防安全专项治理，确保不留一个消防盲区和死角。

消防和食品安全工作是一个艰巨而需要长期坚持的任务，不是一劳永逸的事情。今后我院将继续严格按照消防、食品安全法规及上级部门的要求，切实做好我院的消防食品安全工作。