食品安全排查治理报告可以及时发现和解决学校食品安全问题，确保校园食品安全，这是小编为大家整理的每周食品安全排查报告范例6篇一些相关内容，欢迎大家复制和下载，希望对大家有所帮助。

每周食品安全排查报告1

一、引言

食品安全是关系到人民健康和社会稳定的重要问题。为了确保食品质量和安全，我们每周进行一次食品安全排查，以确保食品生产、加工和销售的各个环节都符合相关法规和标准。本报告将详细介绍本周食品安全排查的工作情况和结果。

二、排查目的

本次排查旨在发现和纠正食品安全隐患，确保食品生产经营过程的合规性，防止食品污染和有害因素对消费者造成危害，保障公众健康。

三、排查内容

本次排查主要包括以下几个方面：

1.食品生产环节：检查食品生产企业的资质、生产环境、设备设施、原辅料采购、生产过程控制、成品检验等方面。

2.食品加工环节：检查食品加工企业的卫生条件、加工流程、添加剂使用、成品储存等方面。

3.食品销售环节：检查食品销售企业的进货渠道、储存条件、销售环境等方面。

四、排查方法

本次排查采用以下几种方法：

1.现场检查：对食品生产、加工和销售企业进行现场检查，查看企业的资质、卫生条件、设备设施等。

2.资料审查：对企业提交的资料进行审查，包括生产记录、检验报告、进货凭证等。

3.抽样检测：对部分食品进行抽样检测，检测其微生物指标、化学指标等是否符合相关标准。

五、排查结果及处理措施

通过本次排查，我们发现部分企业存在以下问题：

1.生产环境不达标：部分企业的生产环境卫生较差，存在污染隐患。我们已要求企业立即整改，并加强日常卫生管理。

2.设备设施不完善：部分企业的设备设施较为陈旧或不完善，影响食品质量安全。我们已要求企业进行设备更新或维修，并加强设备的日常维护。

3.进货渠道不规范：部分企业的进货渠道不够规范，存在食品安全风险。我们已要求企业加强进货管理，确保进货来源合法合规。

4.添加剂使用不规范：部分企业在食品加工过程中使用添加剂不规范，存在超标或违规使用情况。我们已要求企业加强添加剂管理，严格按照规定使用添加剂。

六、总结与建议

本次食品安全排查发现了一些问题，我们将继续加强食品安全监管力度，提高企业的食品安全意识和责任意识。同时，我们也建议企业加强自检自控，完善食品安全管理体系，确保食品安全。

每周食品安全排查报告2

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

每周食品安全排查报告3

为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下：