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1.建立健全学校对食堂的管理制度，明确管理人员的职责，并定期对食堂从业人员进行培训，提高他们的安全意识和应对食品安全的措施。
2.落实索证索票制度。严格控制进货渠道，学校食堂在采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，要及时索要食品购买发票。
3.加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样，留样至少保持48小时。
4.食堂贮存室要对蔬菜和干杂原料进行分类贮存，堆放整齐有序，以提高食堂的卫生条件，并加强食品卫生管理水平。
5.在工作期间，所有从业人员一律要戴帽子和穿工作服。
6.对于过期食品，必须下架并没收，不能再流入市场。
7.按要求及时办理和完善餐饮服务许可相关手续。
通过对学校食堂食品安全的专项检查，针对存在的突出问题，我们现场提出了整改措施和意见，并将整改不力的学校食堂及时上报。相信通过我们的共同努力，学校食堂的食品安全工作会得到进一步的加强和改善，为广大师生提供更加健康安全的饮食环境。
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