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食品安全工作汇报范文6篇
大小:468.56KB 3页 发布时间: 2024-03-23 11:27:43 18.8k 17.48k

2、班主任对学生的食品安全教育天天提;

3、食品安全工作作为每周日常工作安排的第一条被写在教师公示栏。

二、适地宣传,加强教育,提高防护意识

学校经常性地利用黑板报、专题讲座、健教科等多种形式,开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活动月,学校组织了《食品安全知多少》系列宣传活动。

1、利用广播面向全体学生做了多次卫生知识讲座,其中有两次针对食品安全问题的专题讲座。

2、出了一起食品安全专题黑板报。

3、在全校范围内开展了一次卫生手抄报比赛,共评出优秀作品三十余份,并展出供全校学生学习鉴赏。

通过广泛宣传,卫生及食品安全知识在校园内普及,增强了学生的食品安全意识,提高了学生的自我防护能力。

三、突出重点,强化措施,推进食品安全工作

1、以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。我校以创建“平安校园”为契机,对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总。严禁小摊小贩在学校周边随意摆放,一有发现责令限期搬离,使校园安全隐患得到及时排除,学校安全保障体系得以初步建立,学生成长环境得到了进一步净化。

2、将学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。

为确保学校教育教学活动的有序进行,学校德育处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解,并采取了一系列切实可行的卫生安全工作管理措施。比如每天坚持晨检午检制度,做到学生的健康问题早发现,在处理;做好学生因病缺勤登记,全面掌握学生的健康状况;校园各区域及时通风,内定期消毒,防止病毒滋生,传播等等。特别是对学校食堂管理严格:

第一、我校食堂所需食品全部实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度,并落实到位,确保学校饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错。

第二、我校食堂由学校自主经营,本着服务师生的理念,不以盈利为目的,为师生提供安全可口的饭菜。

第三、学校食堂已取得卫生许可证,并设有食品卫生管理员,责任明确;炊事人员有健康证,并定期进行年度检查。

第四、实行每天向后勤主管行政汇报制度,由食堂负责人上报当天菜谱。

第五、学校食品加工场所卫生条件和空间符合要求,食品采购、贮存、加工等环节的管理情况良好。

第六、食品采购时实行索取票据制度,有保管员验收,不合格食品无条件退货,坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入食堂。在些基础上建立了食品原料采购台帐制度,做到查有实据。

第七、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品;并设置食品留样冰箱,落实留样制度,确保每天每种菜品48小时留样。

第八、每天及时清洗餐具并做好消毒工作。

第九、我校二次供水的水源及蓄水设施周围无污染源,并有卫生防护设施,供水设施定期清洗或消毒,集中供水,并设有分散式供水。

经过一系列积极有效的工作,学校食品卫生工作不断提高,今后,我们将进一步增强学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实。

食品安全工作汇报范文4

一、排查时间与范围

本次食品安全排查治理活动于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日进行。排查范围覆盖了公司所有直接和间接采购的食品原料、半成品及成品,同时包括食品生产、加工、储存、运输等各个环节。

二、食品安全法规遵循

在排查期间,公司严格遵守国家及地方各级食品安全法律法规,确保食品生产、加工、储存和销售等各个环节符合相关标准和要求。

三、食品供应链检查

对食品供应链进行了全面的检查,包括供应商管理、原料采购、生产加工、质量控制、产品储存和运输等方面。确保供应链的可靠性,并对供应商进行了定期的评估与审核。

四、卫生与储存状况

本次排查重点关注了生产车间的卫生状况、食品加工设备的清洁与维护、食品储存条件以及温湿度控制等方面。针对发现的问题,立即采取了相应的整改措施,以确保食品的卫生与安全。

五、不合格产品处理

在排查过程中,一旦发现不合格产品,立即进行了隔离、标识,并按照相关规定进行了处理。同时,对不合格产品的产生原因进行了深入分析,并采取了相应的预防措施,以防止类似问题的再次发生。

六、风险评估与措施

结合食品安全排查结果,对食品生产过程中的潜在风险进行了评估,并制定了相应的风险控制措施。包括加强原料验收、优化生产工艺、提高员工安全意识等,以降低食品安全风险。

七、员工培训与教育

为了提高员工的食品安全意识和操作技能,公司定期组织员工进行食品安全培训与教育。培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品安全操作技能等,以确保员工能够熟练掌握食品安全相关知识。

八、改进措施与计划

根据本次食品安全排查治理活动的结果,公司制定了相应的改进措施与计划。包括加强供应链管理、优化生产工艺流程、提高员工安全意识等,以确保食品安全管理的持续改进和提升。同时,公司将定期对改进措施的执行情况进行检查和评估,以确保其有效性。

总之,本次食品安全排查治理活动全面、系统地检查了公司食品安全管理的各个环节,发现并及时整改了存在的问题。公司将继续加强食品安全管理工作,确保食品的安全与质量,为消费者提供健康、安全的食品。

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