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饭店社会实践报告范文7篇
大小:28.58KB 3页 发布时间: 2022-08-02 16:01:39 17.02k 15.59k

第一章专业篇人应该有一技之长

xx曾对大学生说,当代大学生要想有所成就,就应该学好自己的专业或者某一自己擅长的领域,并在努力成为这一领域的佼佼者。身在这个竞争激烈弱肉强食的社会,拥有一技之长极其重要,据不完全统计,现在一般每一个中薪职位就有将近40个大学生或者硕士生竞争,竞争的激烈性实在另作为大学生的我深感压力之重。

就企业而言,企业都要求应聘者在某一领域拥有特长,企业家看中的是求职者在专业领域的影响力和实际操作能力。当今社会,社会分工严重,一个博而不精的人无法成为分工时代的佼佼者。

在我找工作的过程中,与几家有关档案管理工作的经理联系过,都以没有工作经验,专业技能不强而婉辞,甚至有一家餐饮老板也以无服务经验将我拒之门外。工作经验从某一角度上说也就是专业技能的掌握程度,可见专业技能对于大学生求职的重要性。对于我而言,一个计算机专业的学生,如果想要在不久就要步入的职场驰骋,显然需要在现在努力严谨的学习好专业知识,打下坚实的理论基石,正所谓公欲善其社会,必先利其器!在我上班之时,虽然工作与计算机无关,但我也积极的工作。

总之,现在的我务必在大学期间将自己的专业知识学牢固,在学习上肯动脑,勤动脑,并且拿下计算机专业必要的证书,努力成为计算机领域的佼佼者!

第二章人际篇为人谦逊,善于交流,勇于表达

职场如战场,在职业场上,人际关系对于个人的发展有着举足轻重的分量,好的人际关系可以帮助个人在职场上路路顺风,而坏的人际关系显然会阻碍一个人的职场发展。在我做服务员的那段时间,让我深深的体会到了处理人际关系的重要,如何和上级领导处理好关系,和同事处理好关系,作为服务员更重要的是要和顾客处理好关系。为人谦逊,微笑待人是我在工作期间总结的八字箴言,看似简单,确实有实实在在的效果!

科学依据已经证明,良好的人际关系和和谐的工作环境对个人的工作有重要的作用。专家如是说:和谐的工作环境可以带给人积极的暗示,而人在喜悦、积极的状态下可以发挥出超出平常的工作效率。而尴尬的环境往往使人心烦焦躁,从而降低工作效率。

另外,善于与人沟通,勇于表达自己对于一个人的职场发展至关重要,沟通是思想与思想交流的途径,人与人之间的式关系,离不开沟通,离不开交流,善于交流是一种能力,在社交场如鱼得水的人人往往在事业上会大有所成!当代大学生绝不能成为书呆子,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的时代已经逝去,当今时代需要的是敢于大胆表达自己,加国之事,事事关心的人。

结合暑假打工的经历,得出了以下的结论:

人们在人际交流沟通过程中,只有5%的沟通方式是正确的,95%是错误的。这些错误的类型可以分为四种:指责型、讨好型、理智型和打岔型。而正确的方式是真实一致型:站在对方的立场去考虑问题,坚持表达自己的观点,而又不伤害到别人。同时专家指出:职场上切忌个性与共性发生强烈冲突。一个很有个性的人,来到与他个性完全不符的环境中,当个性与共性发生很强的冲突时,他就可能被孤立。比如说,一个性格开朗、个性张扬的女孩,在一个相对闭塞、思想守旧的环境下工作,而这个女孩又不懂得很好的处理人际关系,那么她有可能被孤立。

第三章创业篇坚持梦想,不抛弃不放弃!

在我心中一直有一个自主创业,做一个成功的企业家的梦想。这次暑假服务员的经历让我对创业又有更加深刻的认识体会。

闲暇与餐厅大厨交流的时候,听说了桂林人董事长与总经理当年白手起家的创业故事,被其坚持不懈的创业精神所感动。二十几年前,桂林人的董事和总经理仅仅是两个开米粉店的小摊店老板,他们来自桂林,带着自己梦想,开了一家小小的桂林米粉店,当时桂林米粉的名声还没有打响,他们生意堪称冷淡,对于一个小小的餐饮店,和两个初出毛庐的年轻人,这是相当的打击,然而他们没有放弃,一直摸索着更好的经营方式,不断前进。直到有一天晚上,他们的餐饮小店不慎着火了,幸运的是他们两个都安全的逃了出来,但是他们一手经营的小店已经

毁于一旦!这对他们来说实在是天大的噩梦,可是死里逃生的他们依然坚持,并从失败中总结经验教训,不断的提高厨艺和经营技术,学习中前进!俗话说,大难不死,必有后福。经过几年的时间,他们的事业终于有所成就,而今,桂林人美食餐饮已经在全国连锁几十家公司,成为一家大型企业。

桂林人的成功无疑表明了坚持梦想对于创业者而言,是必备的素质!然而创业绝非易事,要想成为一名成功的创业者,更要具备其他素质,经过自己的思考,以及参考网络论坛的讨论,得出以下创业者必备的素质:

1、欲望。

欲,实际就是一种生活目标,一种人生理想。创业者的欲望与普通人欲望的不同之处在于,他们的欲望往往超出他们的现实,往往需要打破他们现在的立足点,打破眼前的樊笼,才能够实现。所以,创业者的欲望往往伴随着行动力和牺牲精神。我们说的创业者的欲望是不安分的,是高于现实的。一个人的梦想有多大,他的事业就会有多大。所谓梦想,不过是欲望的别名,你可以想象欲望对一个人的推动作用有多大。

2、明势。

明势的意思分两层,作为一个创业者,一要明势,二要明事。先说明势。势,就是趋向。做过期货的人都知道,要想赚钱关键是要做对方向,这个方向就是势。比方说,大势向空,你偏做多;或者大势利多,你偏做空,你不赔钱谁赔钱!反过来说,你就是不想赚钱都难。创业是一个在夹缝里求生存的活动,尤其处于社会转轨时期,各项制度、法律环境都不十分健全,创业者只有先顺应社会,才能避免在人事关节上出问题。创业者一定要明势,不但要明政事、商事,还要明世事、人事,这应该是一个创业者的基本素质。

3、敏感。

创业者的敏感,是对外界变化的敏感,尤其是对商业机会的快速反应。如果你有心做一个商人,你就应该像训练猎犬一样训练自己的商业感觉。良好的商业感觉,是创业者成功的最好保证。

4、人脉。

创业不是引无源之水,栽无本之木。每一个人创业,都必然有其

凭依的条件,也就是其拥有的资源。一个创业者的素质如何,看一看其建立和拓展资源的能力就可以知道。

5、谋略。

创业是一个斗体力的活动,更是一个斗心力的活动。创业者的智谋,将在很大程度上决定其创业成败。尤其是在目前产品日益同质化,市场有限,竞争激烈的情况下,创业者不但要能够守正,更要有能力出奇。

言已尽,而意未穷,此次暑假实践经历让我对自己的学习生活进行了反省,让我受益匪浅!我更加明确了自己的奋斗目标和决心,这次工作经历还让我学会以积极乐观的态度去面对生活,不管生活又什么曲折,保持积极的态度永远是首要的。象牙塔的生活已经走过了一大半,我也即将完全的步入社会,毫无疑问,我必须努力奋斗,不断学习充电,加强自身素质,成就一番事业!

饭店社会实践报告范文6

暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里,我充分利用,以充实自己。通过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。在暑假没有来临之前,我便将暑假的时间排满,便是为了让这个假期过得更充实与有意义,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,通过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活,尝尝自己赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工,了解社会,是自己更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自己多一份经历,提升自己的能力,拓展自己的能力,拓展自己的知识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。

找到工作的第二天,我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验,所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学习观察,我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌,扫地、拖地。等卫生打扫完之后,便是摆上碗筷,等待客人的到来。当有客人时,帮忙招呼一下,上茶水,报价、帮客人点菜开单。然后,便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要,及时提供。客人走后,便是收拾餐具,打扫卫生。虽然看起来简单,不过客人多时,也时常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时,总是会催老板快一点,老板催促服务生快一点,服务生催促厨师快一点,厨师恨不得要催时间慢一点。打工累点是自然的事。与受气相比,受累是算不了什么的,特别是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每天面对不同的客人,每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后,总是乱说一些我们难以应付的问题,还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生,是没有发脾气的权利的,也不能与客人争吵争辩,因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气,有时工作中的失误与不足,还会挨管理人员的训。不过在一段时间以后,我便慢慢适应了。作为一名打工者,在顾客和老板面前,要做的便是服从、服从、再服从。其实,老板大多数时候是很关心员工的,有时会鼓励我,在受到顾客的委屈时,也会给予安慰。有机会时,其他的老员工,总会给我讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题,他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外,打工受气在所难免。所以想得开了,再大的误会也会烟消云散。在饭店打工,以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现,即使没有客人,也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不同类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,这里养狗和鸟的特别多,也看到很多不同品种的狗和不同种类的鸟,煞是有趣。

到了8月18日,我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别,准备了好的酒菜,让我非常感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定,他表示很满意,并满口的赞意,让我感到很欣慰。我想这都是我应该做的。一个月来,对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识,其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了,回忆和很多员工一起忙碌的日子,还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的,拿到工资时,真的很欣慰。但是并不是因为有钱可以领,也不是结束了打工的苦日子,而是

自己的付出终于有了结果和回报,自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力,觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦时,方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活,才明白生活根本不能和小说电影相比,生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象,甚至连一个你的想象也不符合,可是我们还得生存下去。通过本次实践,我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段美好的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心接受批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。通过实践,真正使自己丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践

中学到的知识,让大学生活变得更美好。

饭店社会实践报告范文7

开学的九月份如期而至,两个月的暑期社会实践时间结束了。一切仿佛就刚刚结束,随时间的漫流也许不再想起这里的每个人,但在这里经历的事永远记得。

我是经过一个好朋友的介绍来到了福州一家客家餐馆,,老板是我们的老乡,菜也几乎是我们老家的特色菜。自然店里也就好几个厨师是老乡,于是更有了几分亲切感。但是出于自己以往每年当暑假工的经验,总觉得自己是有点不被看好似的,但既来之则安之。初来乍到的生怕自己做错一点事,也想应该勤快点做事,多做点少做点也没关系的。

之前朋友介绍说老板对人挺好的,但第一天来见老板时,就觉得有点不被待见的感觉(不过也可以理解,有哪个老板会很热情的接见一个短期工)于是在后来的工作中我尽量都避免单独和老板一起的场面,在他面前也尽量不说话,说话声音也就小。其实在这里上班就怕老板,并不是怕客人不敢讲话。于是有次和老板,同事们聚会时,老板说的一句话一直记得:读书的人,胆子怎么那么小呢就想怎么这么说呢正是因为读书在学校里,缺少锻炼,缺少与社会上的人打交道。但当时也就只是一笑而过,不多解释什么。

我在这里刚开始的工作是买单结账,我好朋友还说:挺好的,这个工作也比较轻松。老板说:不能算错,不能少算,可以多算。你在这里做段时间就会明白的。(后来和好朋友聊天时,向她请教了一些这店里的潜规则)自己很担心会算错,在吧台里呆,整个精神要紧绷着。要看客人有没有走了没买单的,很多客人时不能买错,买错了要自己负责。其实我就怕客人多的时候,自己慌张买错了单。但有次还是出错了,这次也是我这么多次打工中最为深刻的失误。7月13号中午,外面下着雨。同时来了三大桌的客人,三四十个人。另外还有一些小桌的客人。没有人买单时需要帮忙上菜,当时我从二楼上菜完下来。有人叫买单,匆匆跑过去看那位女士以为和刚刚来一起的两桌,就算在两桌的了。客人走了,后来一位男士下来买单。我说两桌的已经由一位女士买了。及时发现错了,但已经解释不了了。客人在门外,但老板不允许我出去追回解释清楚。最后,另一桌的就没买到单。当时真的慌了,好无助。所有人都看着我,老板拉下脸说:别追,追了扣你工资。哪桌没买啊多少啊我看下,没买的自己垫着。今天中午客人又不多还买错啊,现在服务员那么多不需要你帮忙她们。要不是看在你是老乡,早就不要你做。这是我听过最难听的话。当时那个难过得无法用言语来说,一直劝自己一定不要掉眼泪,让别人看笑话了。可是眼眶都红了,抽泣声。同事安慰道:没事的,每个人都会犯错的,之前某某某做了那么久不也算错过。之后老板比较和气点和我说了下,也许算是安慰吧。

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