学校专门召开⾷堂卫⽣⼯作会议，明确职责和具体分⼯，针对各项具体安全⼯作制定计划明确责任。同时召开学校教职⼯、后勤⼈员会议，学习上级⽂件，要求学校后勤⼈员提⾼⾷堂卫⽣⼯作意识，增强⾷堂卫⽣常识，切实认识到学校安全卫⽣⼯作的重要性。

⼆、加⼤宣传教育⼒度，增强学⽣的⾷品卫⽣、安全意识。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加⼤教育⼒度，告诫学⽣不吃霉变⾷品，不买三⽆产品，不喝⽣⽔冷⽔，教育学⽣增强⾃我防护意识。利⽤校园⼴播、⿊板报、专题讲座，开展健康和⾷品安全知识的宣传，倡导学⽣养成良好的卫⽣⽣活习惯。

同时，也使⾷堂的⼯作⼈员⾃觉按照《⾷品卫⽣法》进⾏操作营业。

三、健全卫⽣、⾷品管理制度。

签订了《⾚壁镇⼩学⾷品卫⽣安全⼯作责任状》，落实卫⽣管理制度及责任追究制度，责任到⼈，做到了层层分管，⼈⼈有责。

四、把好四个关，杜绝⾷物卫⽣安全事故的发⽣：

（1）、把好采购、加⼯关：采购时实⾏索票索证制度，认真做好验收⼯作；加⼯做到烧熟煮透，特别是及时做好⾷品留样⼯作，做到了：

1、学校⾷堂为师⽣提供的每餐、每样⾷品都必需由专⼈负责留样。

2、学校每餐、每样⾷品必须按要求超过100g，分别盛放在⼰消毒的餐具中。部分⾷品还要带些汤汁。

3、留样⾷品取样后，必须⽴即放⼊完好的⾷品罩内，以免被污染。

4、等留样⾷品冷却后，⽤保鲜膜密封好（或加盖），并在外⾯标明留样时间、品名、留样⼈。

5、⾷品留样在密封好、贴好标签后，必须⽴即存⼊专⽤留样冰箱内。

6、⽤于留样的容器必须满⾜消毒、⽆菌要求。

7、每餐必须作好留样记录：留样时间、⾷品名称、留样⼈，便于⽇后备查。

8、留样⾷品必须保留48⼩时，时间超过后⽅可倒掉。

9、留样冰箱为专⽤设备，留样冰箱内严禁存放与留样⾷品⽆关的其它⾷品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加⼯等各环节严格按章操作，消除卫⽣安全隐患，杜绝⼀切事故发⽣。

（2）、把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台⼤容量消毒柜进⾏了更换，幼⼉园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的'餐具、⽤具进⾏清洗，浸泡消毒和⾼温消毒。

（3）、把好“个⼈卫⽣”关。三⽉份学校组织对从业⼈员进⾏了健康检查和⾷品卫⽣培训，⼯作⼈员进⼊⾷堂必须穿⼯作服。

（4）、杜绝⾮⼯作⼈员进⼊储藏室和操作间。

五、切实做好督餐⼯作，做到每餐有值周教师，每班有督餐教师。

与此同时，学校还举⼀反三，强化学校安全⼯作管理，努⼒打造平安和谐校园，主要作法：

1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电⼦监控。

2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师

课堂责任状和相关⼯作制度，实⾏班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每⼀时段、每个区域都有教师在监管学⽣的安全。

3、加强了对家长租⽤的接送学⽣车辆的管理，查验相关证照和车辆保险⼿续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书。

我们深知学校教育⽆⼩事，安全责任⼤于天，在以后的⼯作中，我们要在思想认识上牢固树⽴对⽣命强烈的敬畏感、对⼈民⾼度的责任感，切切实实抓好学校安全⼯作，确保师⽣平安，社会稳定。