本次演习以贴近实战来进行，主要是检验各部门在出现火灾发生时快速反应能力，火灾预案的落实运用能力，以及各级基层管理人员的协同指挥作战能力。对细节不做硬性规定，以各部门的火灾应急预案为准，以客房部为主导。以夜间管理人员都不在的情况下发生火灾模式进行演习。

火警现场：

15:30工程部在7楼施放烟雾，让烟感报警，1分钟保安XX赶到现场查看了电梯前室的火灾显示盘查看着火地点，1分10秒XX按下手报向监控室报警，同时向客房中心拨出报警电话，报警耗用20秒时间。接下来拉下正压风机开关，拿起灭火器赶赴火点进行灭火，时间2分15秒。3分10秒第一个服务员赶到现场，打开消火栓的门取出粉笔，进行疏散工作，4分06秒客房主管XX赶到现场，5分50秒增援保安赶到现场打开水带，耗时30秒接好水带开始灭火，6分10秒楼层电源强切，防火门关闭。6分50秒抬出重伤客人，9分钟搜救灭火工作完成，演习结束。

监控室：

监控室设备报警，话务员通知保安，保安领班XX到监控室并通知就近保安XX到现场，30秒后监控室全部报警；XX反复询问保安XX现场情况，2分30秒XX再次用对讲机传出火灾信息，XX通知XXX组织人员从西岗集合人员上楼救援，2分50秒用对讲机联系工程部通报火警，之后用对讲机与客房主管XXX联系，保持沟通，通报有8名安全员上楼；3分10秒总机接到客房打来报警电话，详细报告火情，被困人数，并记录完备，5分钟时总机开始给姚总等管理人员打电话，通报火警；5分55秒XX接到防火门没关的信息后，立即通知工程部，工程部XXX在配电室切断7楼电源。7分40秒开始播消防广播，发出疏散指令。演习结束处理善后工作。

地下室：

工程部按应急预案进入消防泵房和配电室进行相关配合工作。

总结：

客房主管XX表现出高超的分工协调能力，在客房中心接到报警后，很冷静地边往事发地点七楼跑的同时，用对讲机进行了明确的分工，紧急疏散了6楼、7楼、8楼的客人，没有造成慌乱。

前厅部、工程安保部熟练地运用了应急预案，时间紧凑。

基层管理人员沟通有效。

不足之处：

1、现场保安没有及时与监控室保持有效沟通，导致监控室发出救援命令和与工程部通报信息的时间延迟了1分20秒；

2、消防广播播出时间滞后5分钟，应是在收到手报的警报后就要启动该楼层的广播，再则广播声音太小，现场完全被警报场覆盖，听不见；

3、楼层强切开关在自动状态下不能切电源，在1月28日的消防演习手动状态下是能切除的，这个工程部要进行分析，并及时调整预案和操作程序；

4、现场还是出现不注意细节的事情，地面上散落的电线没有处理，有的救援人员没有细看就直接踩过去了；

本次演习虽说用了9分钟，比1月28日的演习多耗时2分钟，中间有些细节被忽视，但这次演习是以实战为主，以客房主管和保安领班的临机决断，现场临场发挥为主，所以演习还是成功的，反映出各部门在消防方面的培训还是很有力度。这次演习之后，安全部会及时进行总结、分析、宣传、教育，修正应急预案的细节及处置方式。

餐饮店消防安全自查报告4

为了提高饭店全体员工的安全意识，熟练掌握消防火灾应急处理程序，熟练使用消防器材扑救初起火灾，学会引导疏散客人及贵重物品，天美乐武展店于20xx年5月24日下午15:30组织饭店全体员工开展了消防本次培训演习。在饭店领导的高度重视和各部门的积极参与下，演习达到了预期的目，但也存在了很多不足之处。

本次演习准备充分，为了圆满完成演习，饭店制定了较为详细的行动方案，并对方案反复进行修改及审定。演习开始前，各部门根据演习方案中的具体分工，组织了消防技能知识培训，并准备了演习中所需的工具，制定了相关的行动指挥程序，为演习的顺利实施奠定了良好的基础。演习从15:30分开始，16:30分结束。整个演习严格按照消防火灾应急预案操作，从发现火情、报告火情、组织扑救、疏散引导客人到演习完成，整体分明有序。在整个演习过程中，火灾扑救人员技能动作规范，灭火指挥程序清楚;各环节的请示报告、命令下达，语言表达简短准确。接到火警后各部门能及时分派任务，协同密切，广大员工充分发挥了团结互助的团队精神。

通过这次演习，也暴露了存在的许多不足之处。部分员工不严肃，没有认真对待;个别员工在疏散时行动不够迅速，过于紧张，不懂得如何引导疏散客人等。针对本次演习中暴露的问题，要求我们必须加强员工的消防培训，增强员工消防安全意识，以保证真正发生火灾时各部门各岗位人员能迅速、严格按照应急预案要求操作，是损失能减少到最低，从而为饭店宾客、员工创造一个安全的住宿、工作环境。

餐饮店消防安全自查报告5

20xx年x月x号凌晨一点多，中控室人员接到火警信息，值班保安迅速赶往事发地点，在确认火警后，立即回复中控室确认火警，中控室接到信息立即上报，在消防通讯组的传达下，灭火行动组在两分钟左右赶往事发现场并进行了灭火，同时进行的还有消防疏散组也进行着工作，全过程历时不到十分钟全部员工后钢集合完毕。过程中发现的不足如下所述：

疏散组：

1、每个疏散口人员的配备不组

2、没有考虑疏散组成员实际居住位置进行安排就近疏散点

3、通讯器材存放地点不方便取拿

4、救援器材严重缺少，比方说手电、担架、和一些必备的救护设施。

通讯联络：

1、对于各组的工作进程没有汇报

2、关键时刻手机关机导致通讯中断

3、消防广播没能及时传达到位

演习中的经验：

1、各成员要有预见性，提高敏觉度，到达相应位置。

2、随时保持设备的畅通，如对讲机、手机等，及时向对组长汇报到位情况。

3、知道着火点，并安排人员阻止其他人员从此通过。

演习中的问题及解决方法：

1、对于疏散组人员应增加1-2人。

2、疏散人员比较集中，解决：以宿舍为单位设定相应的出口逃生，并制定逃生路线。

3、将必备的消防器材，如手电放在规定的地方便于取拿