三是严把四道关口，强化食品溯源。要求学校食堂严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，并强调严禁学校食堂加工制作来历不明的高风险食品，严格控制使用食品添加剂的剂量，切实保障广大师生饮食安全。

下一步，将对学校食堂及校园周边继续开展不定期食品安全监督检查，加大食品安全执法力度，确保在校师生饮食安全。

学校周边食品安全检查简报6

秋风起兮白云飞，“神兽”已然归笼。食品安全时刻牵动着学生家长、老师的心，也是食品安全监管的重中之重。在疫情防控常态化阶段，为确保开学师生的饮食安全，连日来，土右旗市场监督管理局与土默特市场监管所“局所联动”集中力量对辖区学校食堂及校园周边食品经营户开展食品安全大排查，消除学校食堂食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

在校园食堂，检查人员以食品安全风险隐患排查为重点，对学校及幼儿园食堂本着查找问题隐患、督促整改提升、保障食品安全的工作思路，以“到一家提升一家、规范一家”为目标，认真细致地从后厨、仓储、就餐场所、餐饮用具消毒、食品留样、原材料的采购、索票索证及各类台账的建立及完善方面进行了全面的检查，形成检查记录表，通过与食堂负责人进行约谈的方式逐条进行反馈，共同研究解决办法，提升食品安全管理水平与成效。同时督导校方自查食堂管理，供餐前，科学做好食堂清洁、通风、消毒，必须对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。

此次行动还对辖区校园及周边200米范围内的食品经营者，重点检查了经营资质、经营条件、食品标签、质量状况、进货查验、索证索票，是否经营“三高食品”等，严厉打击“三无食品”（即：无生产厂家、无生产日期、无生产许可）、过期、变质、“三高食品”（即：高糖、高盐、高脂）等食品违法违规行为。

截至目前，共出动执法人员20人次，检查辖区学校食堂4家，幼儿园食堂6家，校园周边食品经营户32家。下达责令整改通知书3份，对校园周边一户超市立案查处。下一步工作中，市场监管局将采取“回头看”的方式，对我旗学校校园及周边食品经营者进行了全覆盖地毯式检查，确保各学校食堂、幼儿园食堂以及校园周边食品经营户对存在问题整改落实到位，切实保障师生饮食安全。

学校周边食品安全检查简报7

开学以来，围绕“守底线、查隐患、保安全”专项行动内容，全面深入开展X季校园食品安全专项检查，排查治理校园食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上”的安全，市场监管祝塘分局执法人员对辖区校园食品安全和校园周边食品安全专项检查。

对学校的食品安全检查中，执法人员对学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂管理等情况进行了检查，特别对食品采购进货查验、冷链食品、食品留样、从业人员健康证明及餐饮厨具清洗消毒情况等进行了重点检查。同时，要求学校食堂负责人严格按照食品安全管理规范做好管理工作，加强学校食堂环境卫生的清扫、消杀、疫情防控，确保师生就餐安全。

对校园周边食品生产经营单位的食品安全检查中，执法人员进行了逐一排查，详细检查了经营单位是否取得了食品经营许可或进行小餐饮备案，是否存在超许可范围经营情况，是否严格履行进货查验手续，是否销售超保质期的食品等。在加强监督检查工作的同时，大力宣传食品安全等法律法规，督促经营单位责任人学法、懂法、守法经营，加强食品经营者自律经营意识，确保校园周边食品安全环境，为学生健康成长营造良好氛围。

截至目前，祝塘镇已完成专项检查学校食堂13家、校园周边食品生产经营单位30余家，出动执法人员100余人次，对发现的一些食品安全隐患要求立即整改到位。下一步，市场监管祝塘分局将持续开展专项检查，进一步督促学校落实食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。

学校周边食品安全检查简报8

执法人员对学校食堂、学生餐配送企业的从业人员健康管理、食品加工制作、食品原料进货查验及贮存管理情况、加工经营场所布局、环境卫生及设施设备情况、分餐操作、食品留样、餐具消毒、配送过程等内容进行重点检查。

落实主体责任，开展全面自查

对校园周边食品经营单位进行检查，重点检查证照资质、进货查验及索证索票，严厉查处经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，严禁向未成年人销售烟酒并在醒目位置张贴“禁止向未成年人出售烟酒的”的提示标识，要求食品经营单位严格落实常态化的疫情防控措施。

加强宣传引导，营造良好氛围

结合疫情防控需要，引导学校及校园周边食品经营者严格按照相关部门要求落实疫情防控措施和各项食品安全管理制度，提高经营者主体责任意识。在校园内外开展食品安全宣传教育活动，提高广大师生食品安全认知能力和维权意识，营造食品安全共建共治共享良好氛围。

学校周边食品安全检查简报9

又是一年开学季，为切实加强食品安全监管，保障“舌尖上的安全”，9月7日，望关镇市场监督管理所对辖区学校食堂及周边食品经营主体单位进行食品安全专项检查，全力筑牢食品安全防线。

在望关镇中心小学及周边经营主体的检查过程中，检查人员围绕校园食堂卫生、库存食品安全和食物留样管理三个重点环节，对食堂从业人员健康证明、食堂环境卫生、餐具消毒设备运行、餐厨废弃物处理、食堂公示信息、食品原料的分类储存、标签标识、进货票据和台账记录进行检查，对发现的问题现场提出整改意见，并向学校食堂负责人及周边经营者详细讲解市场监管法律法规和食品安全标准，督促其全面落实食品安全主体责任，严格落实进货查验和索票索证制度，做好疫情防控措施，守护好大家的身体健康安全。

通过食品安全大检查，进一步贯彻了食品安全理念，提升了辖区内学校和校园周边食品安全环境。下一步，望关镇将继续全力抓好食品安全各项工作，严格落实食品经营主体责任，确保广大师生吃上放心安全食品，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

学校周边食品安全检查简报10

为保障顺德全区广大师生饮食安全，区市场监督管理局提前部署，强化统筹，全区联动，全面开展2022年X季开学校园及周边食品安全大检查。

截至目前，区、镇两级部门出动检查人员638人次，检查学校和托幼机构食堂214家，校园周边食品经营单位94家，向学校供餐的集体用餐配送单位8家，学校食材供应单位3家，发现问题25个。针对发现的问题，检查人员责令相关食堂和食品经营单位立即整改，限期完善。

在校园食品安全检查中，市场监管部门结合不同食品经营业态，实施针对性重点检查——

检查学校食品安全主体责任落实情况。是否开展食品安全自查、食品安全培训和落实从业人员健康检查制度等。

检查学校食堂食品安全基本情况。包括持证经营、食材进货查验、索证索票、食品加工、食品留样、餐饮具洗消等制度落实情况。

检查学校及校园周边食品经营单位食品安全情况。重点检查是否持有效许可证经营，是否在许可范围内经营，以及食品原料索证索票等情况。

检查校外托管机构供餐情况。重点检查是否持有效许可证经营，配餐单位是否符合资质要求等。

检查向学校配餐的集体用餐配送单位情况。对配餐单位的食材来源、食品粗加工、烹饪、配餐、食品留样、餐饮具洗消、食品检验、食品运输、食品标签、食品相关产品等方面进行检查。

检查学校食材配送单位情况。是否持有相关证照经营；食材进货查验、食材检测以及食材是否落实信息化追溯管理等。

除此以外，本次大检查还通过以下方面让检查更全面、细致

十镇街联动，对学校食堂开展“地毯式+突击”检查

从2月9日起，区镇两级市场监管部门，对全区学校和含托幼机构食堂、校内食品销售单位、为学校和校外托管机构配餐的顺德区集体用餐配送单位、校外托管机构，校园周边食品经营单位以及学校食材配送单位等校园及开展集中检查。

同时，区市场监管局安排执法人员开展校园食品安全“四不两直”飞行检查，2月9日至11日已检查配送学校的配餐单位和食材配送单位共5家次。

区属多部门开展联合重点督导

2月10日至11日，区市场监管局联合区教育局、区卫健局、区公安局等部门，对全区重点校园开展相关安全督导。市场监管部门聚焦食品安全，对校园食品安全开展重点检查，共检查大、中、小学和幼儿园45家。

一个月内对全区学校食堂全覆盖检查

从2月9日到2022年X季开学后一个月，区市场监管局将根据工作计划，持续加强对涉校食品安全监管，对全区学校食堂落实全覆盖检查，督促相关经营单位切实落实食品安全主体责任，并联合其它部门实施齐抓共管，严防严控食品安全风险，共同守护校园食品安全。