根据榆教发【20xx】64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组，于20xx年3月10日对我校食品安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。

现结合排查情况报告如下：

一、机构及制度建设

1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。

2.学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。

二、食品安全管理

1.我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。

2.学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。

3.学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。

4.学校不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。

5.学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。

有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。

三、学校管理

1.学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。

学生使用营养餐不存在浪费情况。

我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。

2.学校制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。

学校每次采购的食品原材料有出入库记录。

四、校园周边食品安全

1.通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。

2.经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。

五、今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2.增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。

3.继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。

学校食堂安全隐患排查报告5

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。

根据区教育局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

一、成立领导机构，强化职责意识

为了加强对教师群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。

校园成立了食品卫生安全领导小组：吕应社校长为组长，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确职责。

同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到校园安全卫生工作的重要性，。

二、确保饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。

建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。