西餐厅服务与西方礼仪培训。

实践目的：

透过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在那里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。

从一个对西餐行业无知的少年转成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不明白牛排还要吃七八成熟不明白生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎样熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨日才发生一样，是那么的叫人印象深刻。

在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人带去温馨细微，物有所值的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么XXX的服务魅力有是什么呢？那就是一张诚挚动人的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人带去优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人带去富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人有频频光顾的欲望。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！

结束语：通过这次社会实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习带去了宝贵的经验和教训，我会以此为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己各方面的能力，努力提高自己的综合实力！

暑假高中学生社会调查报告5

一、实践过程

在学校的我总是过得很安逸，什么东西都不要想，自己学习就好了，在学校这个大环境中，作为学生我觉得自己缺少了太多的社会经验了，所以我决定在暑假考验一下自己。

我是比较开朗外向的，在学校的我人际关系也很不错，我觉得自己在与人交谈的过程中没有什么压力，所以这次暑假我去做了一名手机推销，这次在做手机推销的过程中我觉得自己收获很多。

第一个就是这个份工作让我更加的胆大了，以前也没有做过经常跟陌生人打交道，跟我打交道的人也都是同学，这次在工作的过程中我更各种各样的人打交道，真的锻炼了不少第二个就是我明白了赚钱的不容易，怎么说呢，我是比较懒的，以前就是天天的花家里的钱，对于家里的依赖很重，自己没有体验过这个赚钱的心酸，这次发到工作的时候我是很激动的，因为这是自己的第一桶金，我明白这种收获是；来之不易的，自己在工作中的那种幸苦，我就想到自己父母的不容易，这次自己也体会到了。

二、自身的问题

这次暑假的实践虽然自己的心理准备充足，但是还是很多的东西不能够适应，主要就是跟人交谈的过程中被具备的次数很多，这样的次数很多，让我很不适应，慢慢的变得没有信心了，在学校的我更多的是被别人看好的，被老师表扬，被同学们夸赞，这次的社会实践让我感觉落差很大，一下子自己适应不过来。

还有就是自己工作会出现一些大大小小的问题，因为自己的实践经验不足，一开始就会出现这样的问题，也会受到店长的一些责备，我有时候会因为店长的一些责备看不开，自己也能够伤心很久，这两个月来我觉得自己主要就是这两个方面的问题吧。

我也收获了不少，自己在今后也会通过这样的实践多锻炼自己。

暑假高中学生社会调查报告6

寒假生活总是伴随着新旧年的更替，有对过去一年的总结追忆，也有对新年的展望希冀，与以往不同的是，这个寒假增添了许多感触!

寒假生活第一部分：自由生活

每学期才回一次家，对家的思念可想而知，家是避风的港湾，家是休息的场所，家的生活是自由的生活。没有了上课铃的催促，可以睡到自然醒;没有了作业的困扰，可以自由活动;没有了考试的牵绊，可以松绑每根神经。

睡觉/看电视/打篮球/滑旱冰是我的活动项目，无轻重之分，更无次序之异，完全是基于兴趣所致!虽然，过得很潇洒，但似乎变得越来越无知了，把所有学到的知识几乎淡忘了，快乐了一时，同时也不开心了一刻，只因心里空虚不充实!

寒假生活之第二部分：推荐工作

推荐对象：三年级以下的家庭困难的小学生

虽说我只拿了七个人的表，但我走访了不止七家，都在我们村，路程不算远，对我的态度可谓差异很大。

有一家只有两口人，母亲和儿子，儿子上小学二年级，可能是还小或怕生人的缘故，呆呆傻傻的很少说话，看到这种情景，我有两种假设：第一，他从小玩伴很少，他甚至不会和同伴玩，更不敢与陌生人说话;第二，由于他父亲去世的原因，他少了依靠，少了宠爱，渐渐变得内向了自卑了。

还有一个七口之家，推荐学生是个小女孩，她家有五个孩子，她是二年级，不幸的是得了癫痫病，不但给父母和学校带来了极大的压力，而且给她自己内心深处创下了很深的伤痛，她圆圆的脸蛋，黑黑的头发，水汪汪的一双大眼睛，还有两个活跃的灵动的小辫子，真是很可爱!

初次独立做回访工作，结果还好，过程很艰辛，让我真正体会到了“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的艰难及之后的欣慰，学生的家很难找!

正如我加入晨曦计划之初说的，艰辛/冷落/轻视等这都不是问题，没有黑暗会有阳光吗?有黑暗，更有晨曦之光，我已是晨曦之光的一分子，没有努力就没有成果，我是一名志愿者，所以这一切都是要做的要面对的，只因为志愿二字!

暑假高中学生社会调查报告7

调查背景：现如今，越来越多的大学生选择将课余时间投入到社会公益活动中去，比如各种志愿者服务。参加公益活动，也成为大学生出国考研、寻求工作等的一种突出优势。大学生也愈发重视大学期间各类公益活动的参加，以积累更多的活动记录。另一方面，社会上各种名目的公益活动层出不穷，为大学生参加公益活动提供了诸多便利。

调查目标：搜集各类关于大学生参加公益活动的资料，通过采访参加过公益活动的大学生去了解他们的真实感受和经验，希望能够为今后大学生参加各类公益活动，提供参考和帮助。

调查意义：深入了解调查大学生参加公益活动的真实现状。现在社会上公益活动种类繁多，其中不乏有很大一部分空有噱头而没有实质意义，不能给大学生锻炼自身能力提供机会。而这次调查，可以喂大学生参加公益活动提供第一手资料，为其参与社会公益活动创造有益的条件。

调查过程：利用大学生休息在家的暑假，多次与参加社会活动的同学进行交谈，甚至前往他们参加公益活动的现场参观调查，，从中了解大学生参加公益活动的现状，并对他们进行采访，了解活动过程以及活动结束后的感受，最后得出自己的总结。调查采访记录：

X同学，苏州大学医学院。她从07年起就成为了一个名为“慈济”的公益慈善机构的会员，至今已经参加过大大小小的公益类活动不下30次。从为汶川地震捐款，到在居民社区宣传环保知识，从与苏州聋哑学校孩子进行春游活动，到举办各类公益类免费演出，平同学可谓是一个资深的公益活动“志愿者”。

“我从来不后悔做一名志愿者。虽然我们甚至称不上‘廉价劳动力’，我们是‘免费’的，但是我们付出了就有收获。我们的收获不是物质上的，而是精神上的。帮助了别人，我们也在帮助自己；为别人带去欢乐，自己也能感受欢乐。”

“志愿者活动确实辛苦，有时候我经常需要牺牲自己悠闲的课余时间，去东奔西跑。别人在睡觉的时候，我在为赈灾捐款活动写宣传稿；别人在看电影的时候，我在大汗淋漓地排练公益演出节目；别人在玩游戏时，我在社区医院组织老

暑假高中学生社会调查报告8

人们免费体检忙碌的时候，午饭就是慈济提供的便当。但是我帮助了别人，我做了对社会有意义的事情，我是快乐的。而且这么多年来在慈济，我更体会到了生命的珍贵，要爱自己，要爱大家。”