能够及时做出消费方式，有先进的物流系统。

四、制定采购计划：

(1)需求商品结构：目前永辉超市生鲜和加工商品占比达到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。

新鲜食物是居民的日常必需品。

永辉超市打造了以生鲜食品为主的商业模式，吸引了大众的眼球，增强了竞争力。

所以要采购一些南方常见的生鲜加工品。

同时，因为冬天要来了，我们应该买一些被子和其他暖和的东西。

(2)商品采购

超市购买部分商品：每天购买蔬菜水果。

(3)供应商分析：

1.生鲜供应商质量强、品种全、价格低、供应商集中、运输方便。

2.电器供应商信誉很高。

大多是有实力、品牌形象好的知名企业，有自己的配送和物流中心。

3.食品供应商太多，管理不便，但商品价格低，运输方便。

(4)需求商品需求日期：12月、3月

(5)采购方式：按环节：直接采购除以时间：非固体采购(按需采购)，固定采购，

紧急采购(库存不足时直接采购)

(6)进度计划：首先选择合适的供应商，然后通过多种渠道进行询价、比价、议价。

然后选货协商合同。

最终交货结算。

(7)运输方式的选择：永辉超市配送中心拥有先进的物流配送模式，将零散、重复的交易集中在一个部门，使得各分店众多供应商的复杂关系成为配送中心供应商的关系；分公司之间的外部关系也变成了连锁企业之间的业务关系。

这样，永辉超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理结构成本和市场易成本；并通过纵向整合将交易活动内部化，从而降低超市的交易成本，增强规模经济。

永辉的超市每天都向配送中心收集商品计划，配送中心向供应商采购商品，将传统的制造商、经销商和零售商的长渠道改变为制造商和永辉消费者的短渠道，挤出了传统批发商或经销商的水分，降低了流通成本。

(8)交割结算：

康货时间：

生鲜商品必须每天18：00-21：00到达；食品必须在每次购买的第二天到达；其他种类的货物必须在购买后三天内到达。

结算方式：

1.货到付款：每次采购一批货物时与供应商结算。

2.每月结算：固定供应商每月月底结算。

3.零采购结算：对小供应商的付款达到一定金额进行结算。

五、供应商选择

(1)供应商调查

1.初步调查：主要调查供应商的名称、地址、产品、产能、产品价格、产品质量、市场份额、交货情况等。

对供应商的能力进行预测，为理解和掌握整个资源市场奠定一定的基础。

可以采用问卷调查、访谈、实地考察等方式对供应商进行考察。

2.深入调查：深入供应商企业的生产线、各种生产工艺、质检环节乃至管理部门，对现有的设备工艺、生产技术和管理技术进行检查，看采购的产品是否能满足企业应有的生产工艺条件、质量保证体系和管理规模的要求。

(2)供应商发展评价内容

产品评估、供应商资质准备、供应商质量管理状况评估、供应商资质评估、样品认证评估、供应商信用政策评估、供应商风险评估、供应商财务状况分析。

(3)供应商评估

1.供应商是否遵守连锁经营企业制定的供应商行为准则。