超市经营描述:
1、该超市以蔬菜,水果自选为主,其中蔬菜分未经加工与初加工两种。
需求量不大,成本较高的蔬菜为了便于保存,保鲜,使用初加工的形式。
水果类型以应季水果为主,对于反季节销售的水果以及北方水果库存量要小。
2、厨房出租分时段收费,上午属于淡季,收费较低,中午和晚上收费标准提高。
具体收费标准要视经营情况而定。
厨房内配备液化气炉,以及种类齐全的厨房用品,用于顾客加工蔬菜。
厨房外配备餐厅,共五桌。
要坚持超市的经营宗旨:扩大知名度为主,赢利为辅,为将来生意的扩大积累经验。
第四部分组织结构及人员工资
本超市的目标顾客为中低消费者,因此超市的布局以及人员设置以简单为主,不宜雇佣大量人员,故采用扁平式组织结构如下:店长一名,负责联系进货渠道,管理店员。
厨房清洁人员两名,可以提供为勤工助学岗位。
收银员一名,负责收款。
导购人员一名,负责给顾客提供咨询服务。
这样,人员较少便于管理,权责明确,降低成本。
第五部分、资金来源及中小企业融资方式
资金大约共需15000元左右,为了保证将来连锁后的控股权,还由于本店经营成本较低,银行贷款附加成本较高,可以采用自有资金,控股百分百。
第六部分、可能的采购环节
1、人力资源采购店长可以雇佣有工作经验的超市管理者,性格外向,有较强的沟通管理能力,有亲和力,能吸引回头客,还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。
收银员可以在附近现有超市收银人员中吸收一个,既熟悉业务,变换工作地点对其收入,以及上班造成的麻烦影响不大。
厨房清洁人员可从学生中发展,既了解学生心理,又可以降低雇佣成本。
导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员,年龄大约四十岁,和蔼可亲。
2、蔬菜水果采购蔬菜水果的采购一般由店长联系,有专门的蔬菜批发公司上门送货,价格浮动也不会很大。
3、厨房,餐厅设备的采购这属于一次性采购,由本人亲自进行,辅之店长的参谋。
第七部分、项目需要签定的合同
因本店规模较小,劳动工作人员比较少,而且鉴于此类工作人员流动性比较大,参考行业惯例,不予签订劳动合同。
1、店铺租赁合同:与惠民住宅小区居民签定。
2、货物供应合同:与水果蔬菜批发中心签定。
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一、封面
第一页BP,一句话的形式呈现出来我们是干什么的。
我们是Air Bed&Breakfast,这是第一点。
二、痛点
第二点,我们就直接陈述目前这个市场存在的一些需求和痛点。
目前我们游客出行住宿的时候存在在的问题:价格方面比较高。
我们住的酒店都是统一的标准,很难体验到当地的风土人情,很多房东有很多闲置的房屋,他们怎么样去产生价值。
因为这是双边的需求,所以双边都存在痛点。
三、解决方案
那第三页就告诉大家,我是怎么样解决这个问题的。
我通过这个解决方案可以让用户省钱,可以让房东赚钱,然后在旅游的过程当中你又可以体验到当地的风土人情和文化。