3、本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。

长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的奶茶连锁公司，在众多奶茶品牌中闯出一片天地，并成奶茶市场的着名品牌。

三、市场分析

1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。

客源数目充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌奶茶店有很多，仅福州连锁奶茶店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔，因此竞争是很大的。

四、经营计划

1、先是到四周几家奶茶店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸奶茶的本钱，了解各类奶茶店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后，开始在各大奶茶店“挖角”。

不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。

或者招聘糕点师傅，开奶茶店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。

今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。

”

从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以的材料制作出品质的奶茶，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4、奶茶店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。

6、奶茶店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。

顾客可买上一些点心，坐在奶茶店里慢慢品尝，奶茶店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少奶茶店推出一些与奶茶并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。

在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。

会员卡的优惠率并不高，如9.5折。

一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。

特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象，还是奶茶制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。

奶茶店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：

1、房租5000元。

2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）。

3、货架和卖台投进约1500元。

4、员工（2名）同一服装需500元。