只有5%的在校生消费水果在20元以下。

随着生活水平的提高，对水果的.消费需求呈增长趋势。

我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。

若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比20xx年生产总量高出70％

三、选择理由：

1、行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。

2、创业者的需要：资本投入小。

3、新颖的销售方式：开放式的自选。

4、多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

5、水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。

超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。

6、庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。

故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。

四、特色服务：

1．水果行业是发展最大的行业。

并且该行业没有什么大的销售巨头。

市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。

校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。

因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。

在这以前，人们

购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。

我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。

在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。

2．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。

更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。

并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。

对于我们的水果店，我们可以每天进货保证水果的新鲜，价格便宜，完全可以给予顾客以上心理的满足。

3．独特的引导消费。

现在的人购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。

通过对众多的消费者的调查，发现很少有人了解水果。

这就说明大家都是在盲目的消费水果。

作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。

在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

4．提供多种多样的服务来针对不同的消费群。

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。

针对送礼人群的心理及包装需要，我们会进行一些包装，有偿提供给消费者。

也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。

购买完后如果需要包装，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装，并可以得到贺卡一张。

这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。

针对消费者的需求，顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果。