2、继续开展无证餐饮店及食杂店专项整治。

坚持“控制增量,减少存量”工作目标,对大联动上未办结的无证餐饮店及食杂店积案和金平路、xx等主要路段的无证餐饮店及食杂店进行整治,力争取缔20%的无证餐饮店及食杂店,遏制地区无证经营行为,限度地消除食品安全隐患。

(食安办、食药监所、派出所、房管办)

3、继续开展餐厨废弃油脂专项整治。

加强食用油生产、经营、使用等环节的监管和抽检,严防餐厨废弃油脂回流餐桌。

加强餐厨废弃油脂产生单位申报、签约管理,确保申报率和签约率均达到90%以上,新开的产生废弃油脂的餐饮企业油水分离装置安装率达100%。

加强废弃油脂收运过程电子化监管,规范餐厨废弃油脂收运队伍,全面排查和打击非法收运、加工、处置餐厨废弃油脂的行为。

(食药监所、城管执法中队、环卫所)

4、切实巩固治理整顿成果。

要进一步深化乳制品、肉制品、婴幼儿食品、熟食、盒饭、豆制品等综合治理和专项整治。

加大食品安全监督检查、执法巡查、监督抽检,切实巩固各项治理整顿成果。

及时总结治理整顿经验,完善监管措施,健全长效机制。

(食药监所、食安办)

(四)创新监管方式,提高监管能力

1、推进食品安全联动监管信息平台运用。

以“智慧闵行”建设为契机,推进食品安全监管联动信息系统的运用。

及时填报、更新联动平台上的相关数据,对数据进行汇总分析,为针对性监管提供依据。

(食安办、食药监所)

2、做好风险监测评估工作。

完善食品安全风险监测体系,落实熟食卤味的风险监测任务,强化农产品质量安全例行监测和产地环境监测。

逐步规范食源性疾病监测、报告工作,加强监测数据分析研判,提高发现风险隐患的能力。

建立健全风险评估、预警和风险交流制度。

(食药监所)

3、加强检验检测能力建设。

加强风险监测、监督抽检、快速检测和企业自检的“四位一体”的食品安全检测体系建设。

推进和扶植大型农产品批发市场、连锁超市配送中心、连锁餐饮配送中心、集体用餐配送企业和中央厨房等建立标准化自检实验室。

完善检测结果通报,推进食品检验信息和结果共享。

(食药监所、经济科)

4、强化食品安全应急处置。

完善各级各类食品安全预案和应对规程,建立街道及相关部门共同参与的协调联动工作平台,强化部门应急处置职责。

要积极组织开展应急演练,切实提高快速响应能力。

发生食品安全事故后,要及时启动应急预案,有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作,确保食品安全事故在第一时间得到有效处置,限度地减少损失和危害。

(食药监所、街道相关部门)

5、加强舆情监测和信息公开。

要完善食品安全舆情监测和应对制度,主动开展舆情监测,强化信息通报;要落实《关于进一步健全完善食品安全信息发布与*引导工作机制的意见》,完善食品安全监管信息发布机制,完善食品安全风险交流,针对人民群众关心的食品安全热点问题,及时、客观、准确发布信息,回应社会关切。

(食药监所、食安办、宣传科)

(五)加强宣传教育,构建社会共治格局

1、加强宣传和科普教育。

结合3月份的消费者权益保护日、6月份的全国食品安全宣传周、9月份的质量月等主题活动,深入普及食品安全法律法规及食品安全知识,提高公众安全意识。

组织食品安全专家定期开展讲座,广泛开展进社区、农村、学校、机关、工地、企业的“六进”等活动,进一步提高宣传覆盖率。