生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上

小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。

有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。

应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。

若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水?

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。

桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放臵时间太长也易滋生细菌。

尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。

桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。

同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。

要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。

质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。

有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。

水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒臵水桶，应不漏水。

当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。

合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。

颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

(4)由病原携带者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原辅料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室温条件下解冻食物。

(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

(9)使用了来源不安全的食物。

(10)加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1.不买不食腐`变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2.不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的.食品;

3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4.不食用在室温条件下放臵超过2小时的熟食和剩余食品;

5.不随便吃野菜、野果。