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学校食堂食品安全知识培训内容汇编6篇
大小:478.08KB 9页 发布时间: 2023-09-13 10:38:10 16.87k 15.81k

4、不使用有毒的添加剂

食用食品注意的方面

1、任何食品需特别关注五个要件:厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

2、注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。

3、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁净容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

4、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

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