1.公司使命
为广大情侣朋友们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。
2.公司宗旨
酒店以独特的浪漫氛围,优质的主题服务,温馨的客房布置,绿色环保作为公司宗旨,酒店力图将各个风格的主题与现代都市情侣所追求的浪漫结合,吸引各地情侣朋友,让大家在高压力的工作之余,找回一点温馨浪漫与最初的美好。让每对在酒店住过的情侣都能愉悦地度过一个浪漫温馨的夜晚是酒店努力经营的方向。我们力求每一个客户都能在感受到宾至如归的感觉的同时,又能拥有一次不同寻常的经历。
用我们真诚的服务态度和独特新颖的服务方式让顾客流连忘返, 同时我们会不断满足用户需求,持续提升服务品质,创造良好的商业和社会价值,为员工提供很好的发展和提升空间。
(三)发展战略
从SWOT分析中可以看出,本酒店在努力向综合经营的过程中三种竞争战略均有选择。原因如下:
(一)严格控制成本,提高盈利能力
星级酒店的经营者对成本控制往往不太重视,他们的高房价让酒店有足够的盈利空间。但是,随着饭店市场的日益饱和,企业间的竞争越发激烈,降价竞争成为饭店宾馆惯用手段之一。在这样的行业生态下,成本控制成为酒店管理者必须考虑的问题。本酒店从建造到装修,再到开业运营,都注重在各种细节中控制成本:尽可能少的员工、尽可能少的其他服务设施,甚至连窗帘面积也尽可能小。在不影响客户住宿质量的前提下,如家争取做到省掉一切可省的成本。我国的饭店企业,也只有做到这一步,才能在七月一号后世贸免关税已经进入全球化竞争时代的我国饭店市场中,仍然能保持良好的盈利能力。
(二)标准化经营,追求卓越服务
在如家酒店进入我国饭店行业之前,标准化经营的竞争优势还没有被各酒店集团发挥出来。标准化经营,要求的是酒店有自己完整的经营管理系统,并且有可复制性,因此本酒店仿照如家酒店的这一系统经营,这一系统主要包括:统一的品牌形象系统、统一的市场营销系统、统一的标准培训系统、标准化的运营系统和标准化的质量及服务体系等等。当然,标
准化的经营必须要有尽可能卓越的服务水平作为保证。有了这种标准化的经营系统,才有可复制的优质酒店模式。如家和其他国内知名的经济型酒店连锁品牌虽然有各自的差异,但相似的是他们都拥有可复制的优质酒店模式,并把这种模式运用于新开业的每一家分店。
(三)专注细分市场,塑造品牌
国内饭店企业普遍有“追星”倾向,往往想向高星级发展。其结果是:很多酒店提供超 出旅客需要的服务,索取的费用也很高,但是客房入住率低于60%,经营效益不高。针对大 众需求的经济型酒店专注于自己的细分市场,在低房价的前提下提供尽可能舒适的房间和周 到的服务,给顾客带来了实惠,迎合了需求,给整个酒店行业带来了新气象。在经济型酒店 急速发展(过去十年酒店数量增长超过100倍)的过程中,我们注意到:注重培育品牌形象 的连锁酒店,如7天、如家、汉庭、莫泰等,均迅速成长,占领大片市场。而一些市场定位 不明确的酒店品牌,如七斗星,则不得不接受因经营不善而被收购的现实。
五、市场营销
(一)销售策略和目标
“秘恋情侣酒店”是致力于中高层人士及情侣人士等高收入群体的主题酒店。酒店以情侣、夫妻为主要服务对象,设立各种主题进行包装,其中包括中式古典,欧式情调,法式浪漫,海底漫游,丛林探险,等五大主题。目标群体主要定位于各地有一定消费能力的中高层人士,也会定期向大学生及刚步入社会收入较低的年轻人提供特价优惠房。
(二)价格策略
1.渗透稳定策略
本酒店需要顾客主动上门,特色服务是吸引顾客的最大理由,也是渗透稳定策略的依据与基础。同时,作为优质酒店,能以适当的价格获得精致的享受,无疑会在顾客心中留下优良的印象。
2.组合产品策略
由于本酒店同时提供住宿、特色餐饮及休闲娱乐,通过三者结合以优惠或组合销售,使顾客在住宿时时有归属感,并使顾客觉得物超所值。
3.逐步提升策略
虽为了保持酒店信誉度,节假日酒店一切消费价格不变,薄利多销,但由于固定成本的
压力及培训服务人员的压力,本酒店采取每年提升一定量的价格来解决这一困难,这一举也符合现在通货状况。
4.定价依据
(1)渗透稳定的定价策略
采取中档价位起步,旨在获得大部分情侣人士的认可,虽然获利微薄,但由于客源广,可以积少成多。一传十十传百快速进行市场渗透,快速在市场中稳定地位。
(2)组合产品的定价策略
在住宿的同时,如果购买餐券,可以享受9折优惠。这样组合销售可以以住宿带动餐饮、以餐饮带动住宿,达到相辅相成的功效。
(3)逐步提升的定价策略
作为主题酒店,最初定价较低。由于主题酒店消费物超所值,可每年提升相应的价格,以获得更多利润用于提升酒店品质,使之跟上潮流,服务群众。经调查显示73%的大学生认为有必要外出住宿,其价位一般在100元—300元每天。当顾客有消费者剩余,他们愿意以更多的金钱换取更优质的住宿或餐饮。且品质的提升更能稳定本酒店在顾客心中的形象,品质是长久之计。
在对市场需求、真实成本、向客户提供的价值、各竞争对手进行了准确的分析后,运用相关的软件得出了使本酒店利润最大化的定价。
(三)促销策略
1.短期的促销策略
考虑到初期资金不足,而且很可能出现入不敷出的情况,所以我们在开始的第一年导入期内的促销方式将避开昂贵的电视、报纸等宣传方式,而通过更加有针对性更有效的网络等宣传方式进行促销。
派送活动
将我们的抵价券免费送给企业,让参加活动或优秀的员工得到能兑换实物的券。预计第一年共派送抵价券一万元。
2.长期的促销策略
本酒店成功站稳脚跟,有了稳定资金的支持后,我们将逐步扩大宣传的力度和范围,努力让全国的情侣朋友都向往这间酒店。