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酒店的创业计划书怎么写2篇
大小:28.4KB 7页 发布时间: 2022-06-09 17:42:59 2.23k 1.72k

可以通过电视 网络等渠道提高知名度。

六、经营管理

一、 职能及规划

根据秘恋情侣酒店实际情况,精简其管理团队为提高工作效率和更好更快组建核心的团队发挥,特对现有部门及职位作以下建议及调整:

董事会,总经理 ,客房主管,前厅领班,客房服务员,前台接待员,财务,会计,维修,保安。

二、人事管理

(一)人员管理

1、根据酒店实际情况合理定员顶岗。

2、加强人员职业技能培训及业务培训。

3、完善其企业文化建设,提供更多学习和发展平台,让员工爱店如家,发挥主人公精神。

4、完善其管理制度,及其各岗位制度,并有效实施。

(二)绩效考核激励办法

1、充分考察本土行业人员就业情况,制定合理的薪酬制度。

2、管理组实现基本工资+绩效工资,普通员工组实现基本工资+提成+奖金。

3、完善其酒店整体和各岗位绩效考核制,严格要求执行。

4、让员工利益与酒店利益挂钩,发展核心管理成员团队,在团队和员工中按酒店利润的10—20%配比年终奖励或提成,以吸纳和完善其精英团队,激励其整体发挥,并促进酒店效益和发展。

(三)员工福利

1、通过完善其工资制定及绩效考核奖励,完善员工福利。

2、完善企业文化,开展集体拓展活动以及其它对酒店管理和团队建设有帮助的活动。

3、健全酒店人才发展规划,提供优秀人员晋升和学习机会,以及酒店管理团队学习培训机会。

4、优秀和稳定的员工,酒店为其办理社保福利。

5、节日及生日等,对员工适时奖励。

6、每周评选优秀部门,颁发流动红旗,每月评选各星级服务员和员工,按等级发放奖金等,完善其激励机制。

三、产品及质量管理

1、通过酒店绩效考核制度、质检管理办法,制定酒店产品管理体系及办法。

2、对服务质量、员工纪律及酒店日常行为规范等通通纳入质量管理体系,提高酒店形象,及服务质量。

3、对酒店设施设备及环境卫生建立完善其对应管理制度或办法,纳入质量管理体系。

4、把员工绩效考核纳入质量管理体系,提高工作效率及服务能力。

5、建立完善的菜品体系开发及管理制度,严格对进入酒店的物质物料进行把关。

6、建立以产品责任制为主的产品、菜品、饮料管理制度。高标准要求厨房等对产品的进销存管理。

7、建立以客户为中心飞客户投诉通道已经意见反馈回收通道,对酒店整体运营,服务,环境、产品等等全面把关。

8、通过以上几点,建立酒店自身合理的质量管理体系,提升酒店竞争力和利润口空间,提高客户口碑,提升品牌形象美誉度和影响力。

四、服务管理

1、以“缔造烂漫的感觉”为酒店经营宗旨,让客户有“激情的感觉”为目标,

2、对酒店各部门各环节的流程精心设计,达到高标准高效率运转。

3、以质量管理体系制度、员工规章及工作制度、质检管理办法高标准要求和监督落实,并收集反馈意见。

4、以客户为中心,围绕客户开展其周边业务,如:机票代购预订、转车接送等相关商务工作,提升客户满意度。

五、财务管理

1、完善其财务管理制度,成本管理办法等等,合理节源。

2、制定经营计划和指标,对全年,每月等经营指标作明细分工落实。

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