1、餐饮部：20xx年餐饮指标为2400万元，2021年餐饮指标为2080万元。综合考虑20xx年指标完成情况和餐饮行业的大环境影响，20xx年前厅部各岗位的人员配置如下：

厨房部各岗位：

2、客房部20xx年度岗位人员标配如下：

3、工程部20xx年度岗位人员标配如下：

4、康乐部20xx年度岗位人员标配如下：

5、保安部20xx年度岗位人员标配如下：

合理利用资源，控制钟点工的数量和质量。

二、加大员工培训力度，提高服务质量。

1、对新入职员工进行酒店员工手册和规章制度的培训，定期组织员工参加酒店服务礼仪的培训（由办公室和工会负责），各部门对新进员工进行服务技能的培训。

2、规范酒店的用人制度，酒店新入职人员必须经过人事部进行统一面试，只有通过面试的人才能被录用。

三、规范员工的入离职程序，加强员工的稳定性。

1、针对前厅服务员、传菜员和厨房的打荷、切配等岗位，流动性较大。在过去的一年中，服务员离职人数为110人，传菜员离职人数为46人，打荷离职人数为35人，切配离职人数为36人。为了规范员工的离职流程，我们将对员工进行培训，这部分培训可以并入入职培训中。

2、客房部和后勤部的人员相对稳定，但保安的流动性较大。从20xx年5月到现在，离职保安人数为38人。

针对员工流动性大的情况，我们提出了以下几点建议：

1、员工入职前，酒店提供入职培训，培训酒店的礼貌礼仪、店纪店规和员工手册。培训由各部门或行政办公室负责。

2、对餐厅领班进行考核，选拔优秀者担任领班职位。每月对领班进行考核，包括礼貌礼仪、服务技能和管理技能的培训考核。连续考核不通过者将降级处理。同时设立服务员/传菜员小组长职务，对优秀服务员进行升职不提薪奖励。优秀组长经过考核后可以晋升为实习领班。

3、对服务员/传菜员给予奖励，如10-20元的奖金和人头提成，以提高他们的工作积极性。

4、定期组织员工参加规范酒店服务礼仪的培训，可以请外部讲师或由酒店资深领班/经理担任培训师，以满足员工个人提高的需求。

5、制作员工生日福利，寄发生日贺卡（总经理名义），并每月底定一天举办集体生日会，让员工感受到酒店对他们的关心，满足他们的归属需求。

6、设立年假，一线经营部门的员工除春节期间和酒店繁忙时期外，可享受带薪休假一周。

7、针对保安离职率较高的情况，经调查发现主要原因是入职后的保安没有达到主管的要求。因此，我们在20xx年将严格控制保安的入职面试情况，实行二级把关制度，以控制保安的流动性，确保酒店的安全工作有序进行。

人力资源专员年度总结报告6

总结：

上半年，公司成功完成了各部门的人员增补计划，满足了人力资源需求。但下半年由于客观原因，人员紧缺，无法满足各部门的需求。

近期，公司人员流动频繁，员工人数从鼎盛时期的389人减少到现在的356人，人员流失比例为8.5%。造成这种情况的原因有两个：一是员工对公司的态度不稳定，二是春节期间员工返乡。行政部和各部门管理人员应该从多个方面查找原因，并与员工建立更多的交流和沟通，尽量减少人员流动。

新进员工的培训只进行了口头培训，没有做到文件化。

尽量与各部门合作，共同解决财务方面的问题，如房租和水电费。

今年加强了员工的消防和安全培训，并定期检查公司的消防和安全设施和设备。

公司倡导所有员工参与“抗震救灾”活动，将员工的爱心奉献给同胞。

宿舍管理评分制度没有继续执行，导致宿舍管理和清洁卫生不理想。

人力资源工作对于一个不断成长和发展的公司来说非常重要，需要公司上下通力合作。各部门需要配合共同完成任务，因此需要公司领导的重视和支持。

2021年工作计划：

完成各部门所需人员的增补计划，通过各种渠道招聘大约500人。针对人员流失频繁的现象，找出原因并改善，尽量稳定员工。

根据各部门实际需要，有针对性地招聘员工，以满足各岗位需求。

控制人员流动率，处理员工离职纠纷，保障员工权益，维护公司形象和利益。

规范各部门的人员档案，建立完善的档案管理制度。

作为行政人事部的一员，要以身作则，保证在人员紧缺的情况下，大家都能够主动承担工作，确保各项工作正常进行。

配合采购和财务部门，加强促销员的进出关管理。

开始定期检查员工宿舍的整洁与卫生，并进行评分，提高宿舍管理质量。

最后，感谢领导提供给我的这份工作，使我有机会与大家共同提高和进步。感谢每位同事在过去一年对我工作的热情帮助和关照。虽然我还有不足和欠缺，但我相信勤奋可以弥补，只要我们相互理解和沟通。希望通过自己的努力和公司提供的平台，能够创造和发挥更好的水平。希望公司在未来取得更大的成功，吸纳更多的人才。相信公司的明天会更好。