招牌 - 招牌不需要豪华,只需要符合经营特点,并符合便利店的特征。
店前地面 - 店前地面只需要平整、容易清洁,不需要太多装饰。
墙面 - 墙面使用白色仿瓷作为装饰色调,并可以使用广告图来装饰。
照明 - 照明以白色或暖色为主,使用日光灯管。
音响 - 配备小功率的音响,播放舒缓的背景音乐。
(2)经营设备
电脑 - 每店配备收银机一台,功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件 - 与总部实行连网,统一使用软件系统,方便总部进行管理监控,并进行库存管理。
收银台 - 兼作管理人员工作台。
货架 - 每4-4.5平方米需要一组货架,一般需20组左右。
冰柜 - 饮料啤酒柜和冰激凌专用冰柜。
其他设备 - 根据经营项目需要增加相应设备,如书报柜、糕点柜等。
二、产品与服务
1、商品类别
商品结构:主要以食品为主导,重点经营熟食、饮料、饼干、方便面等。这些商品是大学生日常消耗量最大、最可能购买的商品。熟食是校园综合商店自产的,利润较高且销量较大。同时还经营日常消费品和药品。报纸、杂志、文具等与校园文化氛围贴近。校园综合商店可以取代报刊亭的功能。
品牌选择方面,应考虑大学生群体中的个体差异,采购多种品牌以满足不同消费层次的需求。校园便利店的商品应满足大学生追求新鲜、时尚、品牌和个性的消费喜好。
商品及时更新换代,主营商品80%是相对固定的,其余20%是经常变换的。
2、服务策略
营业长度:通常便利店24小时营业,但考虑到学生的作息时间,应根据学校的规定和学生的作息时间确定营业时间。
营业高峰期:每日三餐和夜间宵夜时段是校园便利店的高峰期。寒暑假期间是淡季。
便民服务:提供送货上门服务和网上订货服务。便利店还可以提供快递服务、培训报名、旅游服务、修理雨伞、修理自行车、干洗衣物等便民措施。
三、市场分析与选址分析
1、市场定位
便利店定位在价格与同类超市相同,宗旨是“便利至上”。服务时间长、效果好、便利为主,价格与同类超市相同。
2、目标市场
校园便利店瞄准的是大学生及部分教职员工的购买力。校园便利店是校园营销的一级市场,与大学生有直接接触和联系。应选择适合的营销方式,提供满意的商品和服务,最大限度地实现利润收入。
3、选址分析
选择靠近学生生活区的地点,便利店的辐射范围约为500米,范围内应有2500-3000个商圈人口。生活区是学生聚集的地方,部分学生可能因为课业繁忙或习惯到附近的便利店购物。选择场地时要考虑附近有足够的市场容量。
避开校园超市和便利店饱和区域。有些学校有定位于学生的校园超市,商品种类和价格都比便利店有优势。同时要进行市场调查,避开其他便利店的竞争区域。
选择有一定量的流动顾客的地点,如车流量较多的地方,并运用醒目的店面设计。
便利店每月的租金要在一天的销售额内。校园便利店可能在学生寒暑假期间出现淡季,要平均计算每日销售额。选择方便进货的地点。
四、市场与销售
1、市场计划
校园附近的消费者每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的大众性消费,适合经营中小型超市。主要经营食品和文具生活用品,倡导以饮食类产品为主的布局,提供更多选择。
2、销售策略
促销活动一:开业期间,购买任何货品满30元即有机会赢取一百元的消费券。每天抽取一张消费券,并连续六周送出一张消费券。同时还有大量精美礼品,100%中奖。
促销活动二:开业期间,前50名顾客排队领取价值十元的抵价券。购买任何正价货品满三十元,凭抵价券即可抵扣相应价格。抵价券不可重复使用。
优惠活动包括:购买正价商品满二十元可免费赠送精美小礼品;领取校园便利店积分卡,每次消费满十元可积分,积分满一百五可参与抽奖;预定早餐可享受送货上门的服务。
3、销售伙伴
与区域内有名气的超市合作,由超市提供商品的供应保障和部分启动资金,校园综合商店分流超市的客源,并完成相关商品的销量任务。