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创新创业计划书应该怎么写模板1

韩国烧烤是一种时尚的餐饮项目，近年来在中国大中型城市变得越来越流行。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤的口味有些差异，前者偏爱香、麻、辣，后者则偏爱香、甜、辣。很多人对韩国烧烤的甜辣蘸酱情有独钟，这种颠覆传统口味的饮食在中国有着广阔的市场前景。

传统的韩式烧烤店门槛较高，所以我们将详细分析韩国烧烤的一个细分市场——自助韩国烧烤。这种项目投资小、回报高，而且菜品种类多、休闲时尚，适合各种阶层的人们聚餐。自助韩国烧烤店将掀起国内餐饮业的旋风。

投资回报方面，小型自助韩国烧烤店的总投资一般在5-8万元左右。其中，店面租金约1.5-2万元，装修和设备配置约2.5-3.5万元，人力成本约1万元。如果投资者资金充裕，可以考虑增大店铺面积或加强装修特色。此外，还需要准备2-3万元的流动资金，以应对开业后的后续投入或突发状况。

收益方面，以每张桌子坐4个人，人均消费30元来计算，每天中午和晚上各有1-2波顾客，日平均营业额约6000元。按照20%的纯利润率计算，日盈利接近1200元，月盈利超过3万元。投资者可以在三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

在选址方面，自助韩国烧烤店与大型韩国烧烤店有所不同。顾客在选择自助餐时通常更看重实惠，而不太在意店内环境或档次。因此，投资者在选址时应重点考虑以下三个方面：选择餐饮一条街经营，避免与周边餐饮店重复经营内容，并且消费规格在同一价位上；店铺面积不宜过大，最好在40-60平方米以内；交通方便，附近要有停车位，最好临近公交车站或的士站。当然，租金相对便宜也是选址的前提条件。

在装修方面，由于店面较小，需要考虑如何安放桌椅，同时又要避免顾客之间发生碰撞。餐桌设计方面，可以参考湖北邓氏韩国烧烤店的成功案例，采用长桌和长木凳的组合，节约成本和空间。店内装潢方面，由于烧烤油烟较重，墙面和地面容易沾上油迹，所以应选择防滑地砖和深黄色系的仿古墙砖。通风设备方面，可以安装8-10个排风扇，在店内主过道两边墙壁的上端整齐排列。

菜品设置方面，主要根据自助价格来确定。除了主打牛肉烧烤外，还应配备猪肉、鸡肉、鱼肉等荤菜，以及生菜、莲藕、土豆、西红柿、芋头等多种素菜。此外，还可以增加一些特色菜品，如黑椒牛肉。投资者可以将牛肉切成薄片，用料酒和干淀粉腌制后加入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒，混匀即可。

经营上的特点包括：自助和韩国烧烤这两个卖点，吸引年轻消费者；在宣传上可以使用传单、现场烧烤和在大众点评网等餐饮网站发帖；不要打折，但可以尝试一些活动，如赠送酒水饮料或消费满一定金额送消费券；为了防止浪费，可以规定结账时剩余菜品不得超过100g，否则需要按均价购买。此外，细节的处理也非常重要，比如向路人介绍店内特色、提供围裙和袖套、简述烧烤过程注意事项、准备两副筷子、分装糕点和凉菜、及时补充菜品等。

成功案例中的女创业者在细节方面做得非常好，她对整体经营的把控和对细节的把握能力让人惊叹。她的自助韩国烧烤店生意非常火暴，每天至少有2波顾客，日营业额可达到1万元。她成功的法宝就是细节，包括向路人介绍店内特色、放置特殊材料的纸、送来围裙和袖套、简述注意事项、准备两副筷子、分装糕点和凉菜、及时补充菜品等。

无论是韩国烧烤还是自助韩国烧烤，投资者都需要用心经营。只要有正确的经营思路和细心的服务，任何项目都有发展的空间。

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（1）营销规划管理

我们团队的主要任务是为毕业生提供学校、集体和个人纪念品。通过科学的市场调查和分析，我们确定了当前的毕业纪念品市场选择是合理的，并对未来市场进行了合理的规划。

短期目标：我们将大力宣传团队的产品和服务，让更多人知道我们。

中期目标：我们将进一步完善团队的管理制度，及时了解消费者的满意程度和剩余市场。

长期目标：在产品具有一定规模的基础上，我们将提高服务质量，扩大规模，节省资源，加快发展速度。

（2）销售平台管理

团队成员由燕山大学12级通信2班的6名学生组成，他们都热爱母校，有自主创业的奋斗目标。团队成员之间有着互补的优势，能够共同进退，共患难。我们将建立优质的销售环境，激活团队，实现业绩倍增。

（3）销售进程管理

我们将通过大力宣传产品和服务，与各客户班级的班长和学生联系，推荐项目物品，并通过洽谈协商接下项目订单。我们将了解客户班级情况和需求，选择适当的方案，并与客户保持联系，确保订单的顺利接收。同时，我们还将通过网络媒介将业务拓展到其他学校。

（4）客户服务管理

我们将在提高产品和服务质量的前提下，建立标准化的客户服务体系，提升客户忠诚度。与学校建立良好的合作关系，口碑是最好的广告。我们将制定服务标准，以顾客为导向，培养忠诚度，增加转介绍率，创造销售机会。

（5）客户关系管理

我们将建立客户分级管理标准，实现客户终身价值最大化。通过整合客户资源，建立CRM系统，避免客户流失，最大化掌握客户资源。

（6）风险防范

我们将实现销售过程中的风险和价值平衡，确保销售过程更安全。控制合同风险、财务风险，及时回流应收账款，全面、及时掌控销售风险动态。

（7）团队人员管理

我们将制定产品规划、战区规划和组织规划，确立营销目标，制定营销战略规划，有步骤地提升市场占有率，吸引高级人才。我们要求每个员工都严格遵守企业的规章制度，勤恳工作，认真负责，具备敬业精神，并与团队成员和谐相处，积极协调工作，为团队取得最大利益。

（8）资金管理及流动

我们的项目需要投入的资金较小，可以通过股东融资、小额贷款等方式集资。在经营过程中，我们将注意账目的记录，详细记录资金的流动，收取定金并开具发票，建立信任关系。同时，我们将密切关注坏账情况，及时催收款项。

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一.投资案汇总：

1.公司简介：

经营部门：婚纱摄影部，婚礼庆典部

经营项目：婚纱摄影，个人写真，全家福，婚礼庆典

经营团队：前台兼大堂经理(店长)1名，门市接待2名，化妆师1名，化妆助理2名，摄影师1名，摄影助理1名，数码师2名

(约10-16人组成经营团队)

2.资金需求与预计用途：