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学校食堂食品安全计划书1

一、指导思想：

我们要加强学校食堂管理，保证学生的身心健康，杜绝侵占学生餐费的违规行为。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账准确、票据真实、手续齐全。

2、规范学校食堂财务管理，严禁将非伙食支出列入学生伙食费中。

3、加强学校食堂卫生管理，预防食品中毒事故。

4、加强学校食堂人员管理，提高服务质量，满足师生需求。

三、主要措施：

1、加强食堂安全卫生管理，杜绝购买使用不合格食物，做好用电、用火和消防器材管理。

2、规范食堂用工，合同工必须经教育局核准，加强员工培训。

3、加强食堂物品采购管理，统一采购大宗物品，对小宗物品建立购货队伍，严格验收和记录。

4、严格执行收费制度，合理收取学生伙食费，及时开具票据并缴入财政专户。

5、规范食堂财务手续管理，确保采购、验收、领用等手续齐全透明。

6、严格按照规定进行食堂会计核算，确保学生伙食费专款专用。

7、加强食堂财务人员的业务培训，确保凭证填制和财务报表准确无误。

8、建立监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量进行监督。

9、实行学生伙食账的公示制和报告制，每月公示收支情况，并向财务中心审核。

10、定期检查食堂工作，对问题严肃追究责任。

四、活动安排：

二月份：

1、召开会议，布置开学食堂工作。

2、加强食堂用工管理，核批各校食堂用工。

3、组织大宗食品统一采购，签订合同。

4、统一收费，及时缴入财政专户。

5、检查食堂安全卫生等工作。

三月份：

1、检查食堂收费情况。

2、检查财务收支和公示情况。

四月份：

1、配合检查学校食堂安全卫生。

2、检查财务收支和公示情况。

3、对食堂满意度进行测评。

五月份：

1、检查食堂安全卫生等工作。

2、迎接食堂评估验收工作。

3、检查财务收支和公示情况。

六月份：

1、检查迎考食堂工作。