1、建立了以班组主管为核心的领导群体，并制定了工作人员十分标准守则。明确了工作职责和规范，从组织上和思想上确立了以改革求发展、以发展求生存的服务理念。

2、每周开一次管理会和每周五开一次学习生活会。总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了职工食堂以规范服务和优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、申请添置电脑设备，及时掌握市场供应信息和食品卫生安全等情况。制定每周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种。根据院所专家晚间门诊的需要，开设夜间餐饮服务项目。不断推出各种风味食品和节令小吃，受到职工好评。

4、引进各种烧烤设备和饮料灌装设备，并放置在手术室等相关科室，方便一线职工随时享用饮料和美味食品。

5、改进员工餐厅环境，重新调整布局并增加设施。规范排队秩序，并解决了长期以来外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、在院所领导支持和各部门配合下，顺利完成了职工就餐卡的更新工作。剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，实现了院所领导对职工的关心。

学校食堂食品安全计划书6

根据xx区最近举办的“食品安全宣传周”活动通知，结合我们学校的实际情况，我们也将开展一次“食品安全宣传周”活动。下面是活动方案的内容：

一、指导思想

我们的食品安全宣传周活动要以尚德守法为指导原则，坚持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的理念。我们要按照“全行业社会公德建设，弘扬尚德守法”的原则，通过各种形式和途径，广泛动员师生参与活动，大力宣传和普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力，进一步加强学校食品安全管理，保障学生的健康和安全，完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系，同时也要维护学校的正常教育秩序和社会稳定。

二、活动时间

活动将在6月10日到22日举行。

三、活动主题

本次活动的主题是“尚德守法 提升食品安全治理能力”。

四、活动领导小组成员名单

组长：

副组长：

成员：

五、活动内容

1、大力宣传《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规，提高师生员工的食品安全和法律意识。

2、宣传食品安全相关标准知识，提高学校食品监管人员和从业人员的食品安全标准知识水平，促进学校食品安全自控能力的提高。

3、组织学校食堂管理人员进行食品安全管理经验交流，解读学校食品安全管理制度、措施和要求等食品安全主题活动。

六、活动形式

1、上好一堂健康教育课，以食品卫生安全和传染病防治等知识为主要内容，增强学生卫生防病意识。

2、举行一次食品卫生安全知识宣传活动，利用广播、校园网、国旗下讲话、黑板报等途径对学生进行食品卫生安全知识宣传。

3、组织一次食品卫生资料、图片展，展示有关食品卫生安全的资料和图片。

4、开展一次专题演讲，以班级为单位进行展览和评比。

5、开展“一次”食品安全自查活动，重点检查食堂从业人员健康证制度、食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全可控性，以及餐具消毒、食品留样和食品采购索证制度的规范性，及时消除食物中毒、饮用水污染等食品卫生安全隐患。

七、工作要求

1、加强组织领导，明确责任分工。学校领导要亲自抓，成立食品安全宣传周活动领导小组，加强学校各部门之间的协调配合，确保活动的顺利进行。

2、围绕宣传主题，营造社会氛围。贴近实际、贴近生活、贴近学生，通过多种形式、多个角度、多种途径开展宣传教育活动，为提升食品安全保障水平营造良好的氛围。

3、突出工作重点，做好宣传报道。集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，务求取得实效。

学校食堂食品安全计划书7

我们学校一直秉持着“以人为本，安全第一”的理念，全面贯彻国家和地方关于安全生产的要求。我们的目标是通过学习食品安全法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自我保护能力，避免发生群体性食物中毒事故。在新的一年里，我们将采取更加扎实有效的工作措施，确保师生的生命安全，取得更显著的成绩。

我们的工作目标主要有三个方面：一是学校全面落实学生食品配送工程工作；二是争取经费投入，改善学校食品安全环境；三是健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

工作重点主要有五个方面：一是认真贯彻国家和地方的学校食品卫生工作法规和政策要求，确保工作有布置、有落实，并及时反馈情况；二是建立和健全食品安全卫生工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，加强对学校管理人员、从业人员和师生的食品安全培训与安全教育；三是实施食品配送制度，确保食堂食品的定点配送和采购；四是加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险；五是开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，及时发现安全隐患并进行整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生，加强学生常见传染病的防治工作。

我们将采取以下工作措施：一是加强领导，明确职责，成立食品卫生领导小组，层层抓落实，建立预防应急机制，确保能够迅速处理食物中毒事故；二是加大宣传力度，利用多种形式进行食品卫生安全教育，培养学生的预防意识和自我保护能力；三是突出重点工作，加强学校食堂的安全监管，提高餐饮质量；四是加强事前预防工作，严防突发事件的发生；五是加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境；六是结合实际情况，创造性地开展食品安全教育与管理工作，确保安全工作取得实效。

通过我们的努力，相信我们能够确保学校的食品安全，保障师生的健康和安全。