幼儿园食堂食品安全工作计划10

随着春天的到来，新学期开始了。虽然天气逐渐转暖，但对于免疫系统还没有完全发育成熟的幼儿来说，他们容易受到细菌和病毒的侵害。为了保障幼儿的健康，幼儿园制定了以下学期计划：

一、食品卫生管理制度：

1. 食堂和幼儿团体用餐必须坚持预防为主的工作方针，并接受卫生部门和教育行政部门的监督。

2. 食堂要保持内外环境的整洁，采取有效措施来消除害虫。

3. 食堂的设施设备布局要合理，有独立的食品原料存放间、食品加工间和用餐场所。

4. 使用餐具之前必须用符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂清洗，并按照国家卫生标准进行消毒。

5. 食堂采购员必须从持有卫生许可证的经营单位采购食品，以确保质量。

6. 食品存放要分类并定期检查，及时处理变质或过期的食品。

7. 食堂的原料、炊具和其他器具必须标明使用范围，用后要清洁。

8. 剩余食品必须冷藏，不得超过24小时，确认没有变质后，必须高温加热后方可食用。

9. 食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后才能上岗，他们还应该有良好的个人卫生习惯。

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度：

1. 对于新入园的幼儿，必须进行体检，并持有体检卡和免疫证的复印件，体检合格后才能入园。对在园幼儿进行年度体检，并建立体弱幼儿的管理档案。

2. 做好晨检工作，按照“一摸、二看、三问、四查”的制度进行。在天气逐渐回暖时，要重点检查幼儿的体温。每天记录带药幼儿的用药情况，并按时发药、喂药，全天观察幼儿的健康情况。

3. 做好春夏季节的幼儿健康护理工作，及时帮助幼儿脱衣服或添衣服。预防春夏季节常见和多发病的发生。做好夏季的消杀和灭蚊工作，消除传染病的传播源和途径，防止园内传染病的发生。

4. 进行幼儿心理健康教育，提高幼儿的心理素质。开展幼儿安全教育，增强幼儿的安全意识。制定科学合理的日常生活和活动规范，并执行。

5. 制定每周的膳食计划，并严格监督执行。幼儿的膳食要多样化，根据季节和气候的特点进行科学合理的调整。解决伙食中存在的问题。开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

6. 每天进行卫生检查，并定期公布卫生情况。保证教室的通风，提供干净明亮的生活环境。定期组织安全检查，及时上报和解决问题，确保幼儿在园内的安全。

7. 对保育员进行定期的业务培训和学习，老带新，不断提高服务质量，全园共同努力做好工作。

8. 做好期末统计工作，写总结报告，认真做好年度报表。

以上是幼儿园本学期的计划，旨在保障幼儿的健康和安全。通过严格的食品卫生管理和幼儿健康、晨间、卫生的管理制度，幼儿园将为幼儿提供一个干净、安全、健康的学习环境，促进幼儿的全面发展。