幼儿园食堂管理工作计划10

食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要部分，关系到师生员工的生命安全和幼儿园的稳定。为了预防和遏制食品安全事故，保证幼儿园食品的安全和消费者的放心，我们制定了食品卫生安全工作计划。

在食品卫生安全工作中，幼儿园要加强领导，提高师生对食品卫生安全工作的认识，确保师生的健康和安全。我们成立了食品卫生安全工作领导小组，负责组织协调各部门的工作，形成一个有效的食品卫生安全网络。

幼儿园要加强食品卫生管理，制定实施方案，明确专门负责食品卫生安全工作的机构和人员。食堂要达到卫生要求，与幼儿园规模相适应。食堂的工作人员要接受食品卫生知识和法律知识的培训，并持有健康证明。幼儿园还要加强对饮用水的管理，提供符合卫生标准的饮用水和洗手设施。

幼儿园还要开展健康教育，普及食品卫生安全知识，培养学生良好的饮食卫生习惯。同时，要加强食堂和饮用水源的安全保卫工作，防止投毒事件的发生。如果发生食物中毒事故，幼儿园要及时报告当地卫生和教育行政部门，并采取积极的措施开展救助工作。

为了确保食品卫生安全，我们还制定了具体的措施。首先，建立突发公共卫生事件报告人制度，指定专人负责上报突发公共卫生事件，包括食物中毒。其次，建立突发公共卫生事件应急处理机制，包括停止生产经营活动，协助救治病人，保留相关证据等。最后，建立食品卫生责任追究制度，对违规行为进行追责，并定期开展培训，提高相关人员的卫生法律和食品卫生知识。

主要工作包括加强宣传，开展健康教育活动，定期检查食堂的食品卫生情况，对后勤人员进行培训，以及对食品卫生工作进行总结和评比。

通过以上的措施和工作，我们将确保幼儿园食品的安全和师生的健康，创造一个安全稳定的环境。