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2023学校食品安全工作总结范文1

20xx年，某学校在教育局和政府的领导下，紧密依照食品卫生法律法规，加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效预防食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广大师生的饮食安全和身体健康。接下来是对20xx年上半年工作的总结。

一、高度重视学校食品安全工作

教育局一直将学校食品安全放在首位，贯彻国家、省、州有关学校食品安全工作的法规要求，将保障学生食品安全作为重要任务。全州大部分学校在食品安全工作上做到了：领导重视，全面落实以人为本的管理理念；制度建设扎实，规范化程度有显著提高；食堂建设投入大，优于其他基础设施建设；食品种类丰富、价格合理，饮用水设施得到改善；食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每个学校，都高度重视学校食品安全工作。

二、切实加强学校食品安全责任落实

年初，根据工作部署，及时调整学校食品安全工作领导小组成员，明确各人员的具体职责，签订责任书，并将目标任务分解到每个人头上。学校主要领导亲自抓，分管领导具体抓，层层抓落实，形成了良好的工作局面，全力做好了学校食品安全工作。

三、深入开展学校食品安全宣传教育

通过各种形式，利用各类宣传媒体和学生组织等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动。通过网络、健康教育课程、专题讲座等方式，开展食品卫生营养方面的教育，引导学生养成良好的饮食习惯和个人健康行为习惯。要求各学校将食品安全教育纳入相关课程，增强学生的食品安全意识。通过校园食品安全宣传教育活动，提高了师生的食品安全意识和食品安全维权意识。

四、积极开展校园食品安全专项整治

上半年，各县、校联合当地食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对存在食品安全隐患的学校进行了通报，并要求学校及时整改。教育局也组织了校园食品安全专项督查，大多数学校执行了各种规章制度，但仍有个别学校在落实措施方面存在不足，对此提出了整改要求，并限期整改。

五、全面加强学校食品从业人员培训

各级学校积极开展了食堂食品从业人员的专业知识和操作规范培训，提高了从业人员的食品安全意识、责任意识和服务水平。通过培训，提升了学校食堂的服务质量。

六、存在的问题

1、部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为薄弱，食堂环境卫生较差，制度不完善，责任不明确，食品安全措施落实不够。

2、部分学校食堂管理不规范，存在食品采购、进货验收、记录不完善的问题，冷藏设备不符合要求，食品存储不规范。

七、下步工作打算

1、督促学校健全和完善食品安全规章制度，明确责任，将各项措施落实到实际操作中。

2、督促学校食堂依法办理证照，加强证照检查，确保食堂从业人员具备健康证。

3、加大从业人员培训力度，规范操作规程。

4、与食品监管部门、卫生部门等开展合作，督促学校进一步健立、完善各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，防范食物中毒事件的发生。

5、联合工商、公安、食品监管部门等开展校园周边食品安全整治，净化校园周边食品环境。

2023学校食品安全工作总结范文2

xx市目前有104所学校幼儿园，其中包括1所高级中学、1所完全中学、1所职业中专、5所初级中学、8所九年一贯制学校、38所小学、1所城市独立幼儿园和49所幼儿园。其中28家学校幼儿园有食堂。

为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品药品监督管理局加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生。

为此，敦煌市采取了以下措施：

一、加强领导：

- 各个有食堂的学校幼儿园成立食品安全领导小组，明确工作责任制，确保工作落实到位。

- 学校食堂制定了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙接受监督。

- 学校食堂必须取得食品卫生许可证或餐饮服务许可证，从业人员须持有健康证和上岗证。

- 学校食堂进行消毒工作，保持室内外清洁，杜绝传染疾病的发生。

二、加强监管：

- 监督学校食堂食品和饮水的卫生安全，建立长效机制。

- 学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度。

- 发生食物中毒和传染疾病时，必须及时上报并组织抢救，做好调查和处理工作。

三、加大培训：

- 对学校食堂从业人员进行全面的培训，提高他们的责任意识和食品安全意识。

- 培训内容包括相关法律法规、清洗消毒方法、设施设备的清洁计划等。

四、强化监督：

- 对学校幼儿园食品安全进行专项检查，处理发现的问题。