学生食堂营养改善计划是一项非常重要的民生工程。自从我们学校在20__年3月3日开始实施学生食堂营养餐工程以来，我们特别注重学生食堂管理工作。经过一年的努力，我们取得了一些成绩。以下是我们的工作总结：

首先，学校非常重视食堂工作，成立了管理工作领导小组，确保学生按时、足量、准时就餐。我们制定了一系列的管理制度，例如采购制度、食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品加工制度、食品安全管理制度等等。我们还明确了管理人员的岗位职责，并严厉追究不按规章制度执行的人员的责任。

其次，我们非常注重食品和资金的安全。在食品安全方面，我们严格控制食品的采购、储存和加工过程，杜绝不合格的食品进入食堂。在资金安全方面，我们设立了专用台账账本，实现了专款专用、专项核算的管理。

我们也重视宣传教育工作，让学生和家长们了解到这项惠民工程的重要性。我们还对从业人员进行了培训，提高了他们的操作技能。同时，我们也对学生进行了卫生健康教育，让他们吃到健康、卫生、放心的食物。

我们认真组织，及时供餐。我们精心安排食品的采购和加工工作，确保食品的新鲜和卫生。我们也建立了完善的台账和表册，记录了采购、入库、出库等过程，方便管理和监督。

我们发现问题及时报告，并及时处理。我们每天都会巡视食堂，确保安全。如果发现异常现象，我们会及时报告并解决问题。同时，从业人员在操作过程中遇到问题也会及时汇报，大家共同解决。

我们也做好了信息公示工作，对营养餐的相关信息进行公示，接受学生和家长的监督。

回顾学生营养餐工作，虽然取得了一些成绩，但也存在一些不足之处。例如，食堂工作人员的工资较低，食堂的抽油烟和排气设备不够科学，导致厨房内蒸气较重，地面排水不够合理。在以后的工作中，我们会不断总结经验，努力做得更好。

总的来说，学生食堂营养改善计划是一项重要的民生工程，我们学校在管理食堂方面付出了很多努力。我们将继续努力，不断改进，为学生提供更好的食品和服务。