以下是小编精心整理的有关于幼儿园学期食堂工作计划范文，欢迎各位阅读和借鉴。

幼儿园学期食堂工作计划1

一、指导思想：

按照江北区教育局的《关于加强学校食堂管理的意见》以及其他相关文件的要求，我们要加强学校食堂的管理工作，消除安全隐患，保证师生的身心健康，同时制止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标：

1. 规范学校食堂的账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2. 规范学校食堂的财务管理，确保收支合规合法，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3. 加强学校食堂的卫生管理，完善食堂的卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

4. 加强学校食堂人员的思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

三、主要措施：

1. 强化学校食堂校长的负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须注意食品质量，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。要严格遵守操作规程，杜绝食物中毒事件发生。同时，要注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂没有安全事故发生。

2. 加强食堂用工管理，规范用工行为。学校要与食堂员工签订合同，同时加强员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。要严格执行食品卫生法，工作人员上岗必须持健康证，严防卫生事故的发生。

3. 做好食品保管工作，食品保管由专人负责，非工作人员严禁接触食品。要做好食堂的卫生工作，根据食堂条件做好食具消毒，保持生熟分开，预防传染病的发生。

4. 努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭菜要煮熟，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。

5. 做好粮食、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的库存盘点及相关事宜。对于各种物资、食品、蔬菜的采购，要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本核算，以保证食堂经营的正常运转。

6. 正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处，协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中要吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，确保安全无事故。要改变工作方式，提高服务意识。

7. 工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事务。要定期洗澡、理发，不得留过长的指甲。对于食堂内外，要坚持及时清洁，保持餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

8. 加强食堂物品采购管理。对于大宗物品，要实行统一采购制度，签订合同，进行招标定点采购，对产品的价格、质量等内容逐一验收和记录。要实行食品留样制度，做好留样记录，确保食品的质量。

9. 加强对食堂工作的监督管理。建立由膳管会负责对学生饭菜质量、价格进行监督，对食堂的账目进行审查。

幼儿园学期食堂工作计划2

本学期我们将以“服务第一，安全第一”为原则，全心全意为教育教学服务，全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务，努力满足老师和学生的需求。以下是本学期的工作计划安排：

一、食堂工作：

我们将始终坚持敢于管理、严格管理、全程管理的原则，将监督、检查和服务有机结合，将参与管理、灌输管理理念、分享管理经验和技巧、解决管理困难等作为服务的重要内容。

1、教工食堂工作：

本学期教工食堂将由学校自己经营，以服务老师为第一原则，着力提高饭菜质量。我们将坚持早餐4.00元、中晚餐8.00元的标准；坚持正餐两荤两素的标准，如果条件成熟将改为两荤一素，提高荤菜的档次。在自营过程中，我们将把握好采购、入库、资金交易等环节，每周进行成本核算，着力提高早餐质量水平，严把食品安全关，严格做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格执行餐具消毒制度。我们还将出台《天门中学教工餐厅管理制度》，依规依制管理好教工食堂。

2、学生食堂工作：

学生餐厅由惜缘餐饮有限公司和武汉__公司经营，要求本公司自营不准转租承包窗口。我们将做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。在9月6号前，要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持及时公示价格，控制饭菜价格，控制高档产品的数量和质量，价格控制在8元以内。在9月9号至9月10号，我们将对原材料入库台账、原材料质量、原材料存放设施进行检查。在9月中旬前，我们将请市食品监督局专家进行一次食品操作加工流程规范和食品安全知识讲座。每月不定期对食堂卫生、原材料质量、工作流程、工作规范等进行检查。还将开展老师代表、学生代表、家长代表评议食堂的工作，并由第三方负责评选食堂，评选标准和评选组织由第三方负责。每月至少请市食品监督局到食堂检查一次。每月至少召开一次管理人员会议，每月至少召开一次全体员工会议。我们还将对北边食堂的水管进行改造，解决北边食堂水压低、经常断水的问题。1号和2号餐厅寒假期间将进行装修改造。

二、水电管理和门窗维修工作：

我们将在开学初进行水电设施检查，统一安装新的电动车充电插座。水电、门窗维修将遵循总务处巡查和年级办公室、班级报告相结合的原则。总务处将安排值班人员每天巡查三次，及时做好水电、门窗的维修工作。我们还将坚持做好节约用电的检查工作。

三、超市工作：

本学期超市将由学校自营。我们将以食品安全、价格合理为原则，坚持安全、卫生第一。在保证质量和品牌的情况下，商品的价格应低于大型超市。我们将丰富学生日常用品和学生文具的种类。每月1号上交各项财务报表，包括月营业额总表、商品库存总表、供应商月购进和库存总表、收银员报表。

四、饮水机清洗：

每两个月对所有饮水机进行一次清洗。

五、财产管理：

我们将做好财产清理和登记，规范财产入库和出库制度。

六、学生课桌椅购买：

购买一定数量的学生课桌椅。

以上就是本学期的工作计划安排。我们将以“老师、学生满意”为标准，全力以赴做好服务工作，提供优质的服务环境，确保教职员工和学生的工作、学习、生活质量。

幼儿园学期食堂工作计划3

食品安全是非常重要的，我们应该加强食堂工作的管理，并对食堂从业人员进行定期的食品卫生安全培训。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，保证师生的健康，我们特制定了以下培训计划：