学生餐厅由惜缘餐饮有限公司和武汉__公司经营，要求本公司自营不准转租承包窗口。我们将做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。在9月6号前，要求两家公司上交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持及时公示价格，控制饭菜价格，控制高档产品的数量和质量，价格控制在8元以内。在9月9号至9月10号，我们将对原材料入库台账、原材料质量、原材料存放设施进行检查。在9月中旬前，我们将请市食品监督局专家进行一次食品操作加工流程规范和食品安全知识讲座。每月不定期对食堂卫生、原材料质量、工作流程、工作规范等进行检查。还将开展老师代表、学生代表、家长代表评议食堂的工作，并由第三方负责评选食堂，评选标准和评选组织由第三方负责。每月至少请市食品监督局到食堂检查一次。每月至少召开一次管理人员会议，每月至少召开一次全体员工会议。我们还将对北边食堂的水管进行改造，解决北边食堂水压低、经常断水的问题。1号和2号餐厅寒假期间将进行装修改造。

二、水电管理和门窗维修工作：

我们将在开学初进行水电设施检查，统一安装新的电动车充电插座。水电、门窗维修将遵循总务处巡查和年级办公室、班级报告相结合的原则。总务处将安排值班人员每天巡查三次，及时做好水电、门窗的维修工作。我们还将坚持做好节约用电的检查工作。

三、超市工作：

本学期超市将由学校自营。我们将以食品安全、价格合理为原则，坚持安全、卫生第一。在保证质量和品牌的情况下，商品的价格应低于大型超市。我们将丰富学生日常用品和学生文具的种类。每月1号上交各项财务报表，包括月营业额总表、商品库存总表、供应商月购进和库存总表、收银员报表。

四、饮水机清洗：

每两个月对所有饮水机进行一次清洗。

五、财产管理：

我们将做好财产清理和登记，规范财产入库和出库制度。

六、学生课桌椅购买：

购买一定数量的学生课桌椅。

以上就是本学期的工作计划安排。我们将以“老师、学生满意”为标准，全力以赴做好服务工作，提供优质的服务环境，确保教职员工和学生的工作、学习、生活质量。

2024幼儿园食堂管理计划4

幼儿园膳食管理工作非常重要，因为如果膳食不好，孩子就无法获得足够的营养，影响他们的健康发展。因此，幼儿园要有计划地进行膳食管理，并对膳食工作进行评价。随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，特别是对于正在成长的孩子。所以，做好幼儿园的膳食工作是卫生保健工作的重要内容之一。

首先，根据园务计划和卫生保健工作计划，我们制定了科学合理的膳食工作计划。成立了膳食管理小组，由园长、保健师、厨师长和家长组成的“伙委会”膳食管理小组，每周举行膳食会议，制定了每周的平衡食谱。我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，遵循平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

其次，我们要科学安排膳食，保证营养平衡。为了保证孩子健康成长，合理的营养是非常重要的。我们的食堂管理员根据幼儿的消化能力、吸收能力和对营养的要求，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同制定，保证食谱便于操作，易于烹制。我们讲究科学合理的搭配，主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样。我们注重营养平衡，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，这些都是不可缺少的。我们还根据不同季节制定食谱，根据季节和孩子的活动量的情况，调整食谱中的食物种类和比例，以满足孩子的需求。

同时，我们注重调查了解，优化食物结构。除了按照食谱制作膳食外，我们还深入班级实地观察幼儿的进餐情况，了解他们对食物的喜好。食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，检查饭菜的质量和数量是否合适，幼儿是否喜欢。我们还向老师们征求伙食意见，及时调整和改进。通过这些调查了解，我们可以优化食物结构，让孩子更喜欢吃我们制作的食物。

另外，我们重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿的食欲。烹调可以提高食物的口感和营养，但如果烹调不科学，也会破坏和流失营养。因此，我们要遵循科学的烹调方法，洗净食材，切细均匀，配色、香、味、形合理，烹调时间不宜过长，适时加盐和味精。通过科学烹调，我们可以做出色、香、味、形俱佳的饭菜，既美味又卫生。

此外，我们还重视健康的膳食环境。进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量。我们要确保光线充足，空气流通，温度适宜，餐具干净美观。在心理环境方面，我们要营造和谐的氛围，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评他们，让幼儿愉快地进餐。我们还可以播放轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。同时，我们还通过餐前教育，教育幼儿要养成良好的饮食习惯，避免浪费食物。

最后，我们注重食品卫生和选配。我们定期进行卫生宣传，对保教人员进行培训和考核，为幼儿进行卫生教育活动。我们要做到预防为主，常规消毒，保证幼儿的食品卫生。我们还要确保食品种类符合卫生要求，以满足幼儿的健康需要。

为了向家长展示我们的膳食工作，我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚了解孩子在园的膳食结构。并通过与家长的沟通，不断改进和提升幼儿园的膳食质量，让孩子健康成长。每个家长都希望孩子能够健康、茁壮地成长，所以充足、合理的营养对孩子来说非常重要。

2024幼儿园食堂管理计划5

食品安全工作方针是要学习食品安全法规知识，提高管理水平，培养学生的自我保护能力，避免群体性食物中毒事故。我们要深化校园安全责任制，通过制度保证和重在预防的措施，创建平安和谐的校园，办好让人民满意的教育。

工作目标有五个方面：一是参与并努力通过食品卫生分级量化考核，争取达到食品卫生标准；二是全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作；三是推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务；四是增加资金投入，改善学校食品安全环境；五是建立健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

工作重点有五个方面：一是认真贯彻上级主管部门的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况；二是建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育；三是配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核；四是实施食品配送制度；五是增加食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数；六是开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

工作措施有四个方面：一是加强领导，明确职责，建立预防应急机制，迅速处理食物中毒事故；二是加大宣传，通过各种形式进行食品卫生安全教育，培养学生的卫生习惯和预防意识；三是突出重点，加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量；四是加强业务培训，提高监管水平，让相关人员掌握食品安全知识和卫生操作规范。

我们要坚持以上措施，努力提高食品安全工作水平，确保学校食品安全，让学生吃上放心的食品，营造一个安全健康的校园环境。

2024幼儿园食堂管理计划6

一、服务师生是我们的宗旨，我们要进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量和管理水平，使食堂成为幼儿园工作的一个窗口，让教师安心，家长放心，孩子们开心。

二、我们的工作设想：

1、完善各类制度，加强对职工的考核，树立正面典型，杜绝迟到早退现象。

2、提高职工整体素质，组织学习食品卫生培训，明确岗位职责，创设竞争机制。

3、革新工作流程，适当改进洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭的工作。

4、高度重视卫生安全工作，采购食品要合法，做好农药残留检测和留样工作，做好消毒工作，关注环境卫生，注意用电和燃油的安全，加强财产管理。

三、食堂工作行事历：

1、明确制度和职责。

2、讨论考核制度，征求职工意见，抽查环境卫生。

3、学习职工卫生知识，抽查卫生消毒情况。

4、检查食堂安全工作，跟踪工作流程。

5、抽查餐具存放情况。