七、注意事项

1. 厨房必须定时清洁，厨房工作人员要穿工作服和保持个人卫生。

2. 餐具必须经过严格清洗和高温消毒。

3. 厨房工作人员必须定期体检，确保没有传染性疾病。

4. 控制用餐时间和食物份量，避免浪费。

5. 控制食物质量，按需采购和搭配食物菜谱。

6. 提供良好的饮食服务，定期公布菜单和费用。

7. 控制伙食成本，合理使用资源，降低采购成本。

8. 设立伙食管理者，组建监督委员会，听取员工意见。

总之，要做好员工伙食的管理，除了要具备专业知识和经验，还需要有管理空间和领导支持，才能真正做到让员工满意。

食堂新年工作计划6

工作指导思想：总务处的工作是为了服务教学和师生，围绕学校本学期的三个建设目标（绿色校园、人文校园、数字校园），制定总务处工作计划，提高工作效率，使总务处工作更出色。

工作要求：全体总务处人员要加强学习，提高服务意识；加强管理，提高服务水平；加强考核，提高服务效率。要有预见性和超前性，确保学校工作的顺利进行。

总务处工作思路：

一、继续做好常规工作和后勤服务工作，确保学校的财物管理和后勤保障工作。

二、重点工作：

1.加强学校财产管理，健全维修和赔偿制度，特别是对学生寝室的财产管理。

2.加强对食堂的监管和考核，争取成为优秀食堂。

3.抓好科技展厅和艺术楼的建设。

4.完成暑期维修工程的验收工作。

5.落实政府采购项目，保质保量地完成采购工作。

6.综合治理和安全保卫，加强学校的安全管理，建立安全保卫管理网络。

以上是总务处的工作指导思想和要求，以及本学期的重点工作。通过加强管理和提高服务水平，总务处将为学校的发展和教学工作提供更好的支持和保障。

食堂新年工作计划7

为了进一步加强幼儿园食堂的卫生管理，我们根据实际情况制定了新的食堂工作计划。具体内容如下：

1. 加强食堂工作管理，提高食堂员工的技术水平和服务质量。我们将继续进行技术培训，让员工不断提升自己的业务能力。

2. 在做好食堂工作的同时，全体食堂人员要积极参加政治学习，提高自身素质修养。我们要礼貌待人，文明服务，热情主动。

3. 在工作时间内，食堂人员应穿戴好工作服和工作帽。不得在食堂会客，严禁吸烟或进行与工作无关的事务。同时，我们要确保饮用餐具、地面和库房的清洁，让食堂始终保持整洁、卫生和有序。

4. 严格执行食品卫生法，所有工作人员必须持健康证上岗，以防止卫生事故的发生。

5. 我们将加强食品的采购、运输、保管和卫生工作。任何已经变质和腐败的食品都坚决不会被采购，以避免食物中毒的发生。

6. 我们要做好幼儿园食堂的卫生工作，食具要做到每天消毒，生熟分开，以预防传染病的发生。

7. 蔬菜和水果要洗净，饭菜要煮熟，确保现吃现做。

8. 我们要保持食品的清洁，特别是在夏季要加大防蝇措施，以防止全园幼儿出现食物中毒的情况。

9. 所有物资、食品和蔬菜的采购必须保证质量，并及时供应。我们要少采购但勤购。

10. 每个人都要自觉做好自己的本职工作，吃苦耐劳。我们要不断提高饭菜的质量，确保无差错，安全无事故。

通过这个新的食堂工作计划，我们将能够更好地管理幼儿园食堂，保证幼儿的餐饮质量。我们将始终把幼儿的健康和安全放在首位，为他们提供优质的饮食环境。

食堂新年工作计划8

一、加强政治学习，提高素质

加强政治学习，提高自己的素质。

二、学习食堂工作制度及岗位职责