下面小编整理了幼儿园食品安全工作计划内容，欢迎阅读参考，希望能帮助到大家。

幼儿园食品安全工作计划1

食品安全工作方针：学习食品安全法规知识，提高管理水平，培养学生的自我保护能力，避免食物中毒事故。

工作目标：

1. 经过食品卫生分级量化考核，争取达到食品卫生标准。

2. 全面实施学生食品配送工程和学校放心店建设。

3. 推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校任务。

4. 加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5. 健全机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。

工作重点：

1. 贯彻上级主管部门的法规、政策和要求，确保食品安全工作得到布置、落实，并及时反馈情况。

2. 建立和健全食品卫生安全工作职责制、追究制度和各项规章制度，配备相应的管理机构和人员，加强对管理人员、从业人员和师生的食品安全培训和教育，构建全员重视卫生的良好氛围。

3. 配合卫生监督部门进行食品卫生量化分级考核。

4. 实施“食品配送制度”。

5. 加大投入，改善食品环境，降低食品安全风险。

6. 进行食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门进行整治工作，及时整改安全隐患，防止食物中毒事件发生。

工作措施：

1. 加强领导，明确职责。成立食品卫生领导小组，层层抓落实，构建部门协作、上下联动的工作格局，建立预防应急机制，能迅速处理食物中毒事故。

2. 加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。利用各种形式进行食品卫生安全教育，培养学生良好的卫生习惯和预防意识。

3. 突出重点，狠抓落实。重点加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量；加强对健康体检的把关，防止病菌侵入；加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

4. 加强业务培训，提高监管水平。对校医、食品安全管理人员和从业人员进行业务培训，确保食品卫生安全。

幼儿园食品安全工作计划2

1. 厨房工作人员的职责是什么？

厨房工作人员的职责要求有以下几点：

- 学习《食品卫生法》和预防食物中毒的知识，提高卫生意识，增强法制观念。

- 维护厨房的室内外环境卫生，保持无灰尘、无污染、无油污的状态，保持水沟干净、畅通，无异味。

- 加强对食物的监督，经常检查食物的情况，不购买变坏、污染的食物，确保熟食时间不超过4小时。

- 加强餐具的消毒工作，每次用餐后必须对餐具进行消毒。及时清洗水池、锅及其他用具。

- 养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。保持个人卫生，经常洗澡、剪指甲、洗头理发、换衣服。

- 注意用电、煤气的安全，用完后立刻关掉。及时关闭厨房的门窗，离开时要随手关门关窗。

- 按照食品卫生制度，做好食品卫生：生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜的水池分开，清洗炊具要刮洗、洗涤、消毒、冲洗、保洁。

- 不同季节要进行害虫的消杀，特别是夏秋两季要消灭蚊虫、苍蝇、蟑螂。采取综合治理方法，做到无害虫。

- 严格按照规定采购食品原料，确保来源安全可靠。

- 经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况要立即报告。

2. 违反职责会有什么后果？

如果厨房工作人员违反了上述规定，有失职行为，将由领导班子会议研究后给予必要的处理。如果发生饮食事故，将受到严厉的处理，严重情况将交由上级部门或司法机关处理。职责书一式两份，负责人和职责人各持一份，签订后生效，直至相关人员离开或离职时自动失效。

幼儿园食品安全工作计划3

学校一直以来都把全体师生的安全放在首位，因为只有师生的身心得到健康愉悦的发展，学校的教学质量才能进一步提高。为了再次确保学校师生的安全，我们学校进一步落实了食品药品监管责任，杜绝了假冒伪劣食品药品在校园内的存在，保障了广大师生的身体健康和生命安全。为此，我们__县教育局制定了今年的学校药品食品安全工作计划和目标。

首先，县教育局成立了食品药品安全工作领导小组，由局长担任组长，并在教育科设立了工作办公室。各校也建立了健全的校内食品安全工作机构，明确了校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任。同时，指定了专人负责食品药品安全工作，并将其列入年度工作计划中进行考核。

其次，我们制定了各项食品药品安全工作规章制度，包括食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。我们要定期开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。